Restaurant Casa Domneasca Braila

Name: Restaurant Casa Domneasca Braila
Address: Bdul Al I Cuza nr 87
Telephone: 0239630780

Încercăm să aducem în casa noastră cele mai bune ingrediente aduse de la artizani renumiți direct de acolo unde gastronomia se ridică la rang de artă, prin simplitate și bun gust.

Bdul Al I Cuza nr 87, BRAILA, , RO

Reviews 0

be the first to leave a review...

Leave a Review
signup | login

Deals & Coupons

Details

Cuisine: International
Parking: Street (free)
Alcohol Type: full bar
Takeout Available: No

Delivery Available: No
Catering Available: No
Reservations: Yes
Smoking Allowed: Yes

Dress Code: casual
Wheelchair Accessible: Yes
Seating: Indoor
Music Type: live

Meniu Casa Domneasca

Specialitati

Platou mixt cu fructe de mare

Calamari la grătar, saint jaque, midii, black tiger, sote de carne de scoici, frigărui de creveti.

Dorada in crusta de sare

Servită cu sparanghel, cartofi cu măsline, sos de lămâie.

Pastrav Mon Cher

Păstrăv învelit în bacon cu sparanghel, sos de midii, cartofi la grătar.

Somon Casa Domneasca

Somon, piure de mazăre, spumă de lime, black tiger, prosciutto chips, asortiment de salată.

Piept de rata glazurat

Piept de rață, orez sălbatic, piure de mazăre, sos de caise

Pulpa de rata cu sos provensal

Lângă cartofi wedges, salata bicolora de varza

Pui la ceaun ca la "Mon Jardin"

Jumătate de pui din acela crescut bine alături de cartofi la jăratec, cu un pui de mămăliguță si un sos aprig de usturoi ... numa' bun să-l înfuleci cu nesaț.

Gyros de porc

Servit pe platou alături de cartofi prăjiți, sos remoulade, mix de salată, ceapă roșie, focaccia

Tochitura Casa Domneasca

Carne de porc, organe, cârnați de casă, mămăliguță, ou ochi, telemea de oi

Tagliata di manzo

Mușchi de vita felii așezate cu mare arta pe un covor generos de rucola asezonata cu oțet balsamico si ulei de măsline din cel mai bun, colorat cu roșii cherry, parmezan și acompaniat de o focaccia proaspătă

Musci de vita Bon Ton

Mușchi de vita îmbătat cu aroma de salvie și cognac fin, cartofi cu usturoi și rozmarin.

Muschi de vita boieresc

Mușchi de vita scăldat cu generozitate în sos de hribi înecați in cognac, alături de cartofi parizieni, legume thai

Medalion Casa Domneasca

Muschiulet de porc cu sos de brânză, cartof HASSELBECK, lamele de ardei copți.

Piept de pui Casa Domneasca

Rulou din piept de pui cu piure de cartofi, sparanghel, fulgi de migdale și parmezan.

Scarita de porc

Marinata cu meșteșug de bucătării noștri și facută în compania cartofilor la jăratec, cu porumb dulce - picant și sos persillade.

Minuturi, mizilicuri, horse d'oevre

Platou cu mizilicuri de fite

Salamuri fine, prosciutto crudo cu grisine, parmezan, măsline, rucola, pepene galben, emmentaler, roșii concase.

Fonfleuri de bulevard

Ou fiert cu anșoa, tartine cu icre de știucă, vall-au-vent cu somon, marinat, caraccio de butterfish cu rucola ciboulette, rosii uscate, măsline.

Platou de branzeturi fine

Gorgonzola, brie, camembert, emmentaler, fructe confiate, felii de măr, miez de nucă, struguri

Platou vegetarian

Legume la grătar, rucola, măsline, mozzarella bocconcini, roșii concase, focaccia.

Platou cu minuturi de casa

Carnati, chifteluțe, mititei, cartofei la grătar, sos de dafin, sos de muștar.

Scovergi

Pregatite: cu rosii | cu ansoa | cu ciuperci | cu somon | cu ton

Zacusca de casa (usor picanta)

Vinete coapte, ardei kapia și gogoșari copți pe tabla, ceapă din belșug, mirodenii și condimente, tocate, fierte laolalta și scăzute la foc mic în cuptor

Fasole facaluita

Fiarta in apa ce se schimba de trei ori, dreasa cu usturoi, sare si ornata, cu solzisori de ceapa trasa in putin ulei cu boia dulce

Supe si ciorbe

Ciorba de burta

Adusă de turci și adaptată la plăcerea românului prin adaosurile creatoare de smântână și gălbenuș, zarzavat și oțet, ciorbă de burtă ce a trezit din mahmurelă generații de-a rândul, este acum piesa de rezistență în patrimoniul culinar național.

Ciorba de vacuta

Cu smântână și ardei.

Ciorba de pui a la grec

Cu lamaie si ardei.

Bors de fasole cu afumatura

Supa crema de legume

Cu crutoane aromate

Supa crema de pui cu broccoli si ciuperci

Cu crutoane aromate

Supa crema de vitel cu sparanghel

Cu crutoane aromate.

Supa de rosii cu orez

Cu crutoane aromate.

Supa de scoici

Midii, vin alb legume, usturoi, focaccia.

Meniu copii

Supa crema de legume cu crutoane aromate

Tortelini cu sunca si ciuperci in sos de smantana

Cascaval pane cu cartofi prajiti si sos remulad

Spaghete cu piept de pui, rosii cherry, broccoli si parmezan

Chicken fingers cu cartofi wedges, sos remulad, ketchup dulce

Minipizza

Sunca, ardei,masline, ciuperci, porumb.

Salau pane cu mix de salata si lamaie

Piept de pui grill cu ciuperci sote si orez salbatic

Mic dejun domnesc

Croque monseur

Celebrul toast cu unt șuncă și cașcaval crocant și gratinat pe care noi l-am interpretat cu toată iscusința spre a vă satisface toate gusturile.

Croque madame

Pentru ca peisajul să fie complet l-am îmbogățit cu frumoasa croque madame, unde apar ouăle în rolul principal.

Mic dejun Casa Domneasca

Toast aromat cu roșie la grătar, cremă de brânză, somon marinat, ouă de prepeliță, mix de salată.

Oua scrob cu somon marinat

Servit în compania toastului prăjit cu cremă de brânză și salsa crudă de roșii aromate.

Omleta stramoseasca

Oua, bacon, ardei, cascaval, ceapa, mix salata de sezon.

Suras de dimineata

Croissant, salata de fructe cu iaurt si musli.

Oua benedict

Chifla prajita, sunca, ou posat, sos olandez, mix de salata.

Desert

Prajitura "mama ei"

Cu frișcă din smântână, nuci și blat de turtă dulce.

Prajitura "mama lui"

Cu cremă de ness și nuci prăjite.

Nora

Cu cremă caramel, nuci, ciocolată albă și neagră.

Tavalita

Prajitură trasă în ciocolată cu rom și tăvălită în nuci tocate.

Dilsen

Trigoane cu nuci, rețetă de la mătușa noastră de la Istanbul.

Negresa

Tiramisu

Debandada

Cupă cu bezea de casă, cremă mascarpone și fructe de pădure.

Alba ca zapada

Prajitură cu cremă de lămâie.

Cornulete Erika

Cu unt și nuci, făcute după rețeta de la tanti Erika.

Fursecuri de casa

Preparate cu unt proaspat și presarate cu zahăr vanilat.

Placinta cu branza dulce

Placinta cu mere

Clatite cu dulceata

Papanasi

Chec cu lamaie

Crema de zahar ars

Panacota

Inghetata asortata

Prajitura bucatarului - Trilogie

Peste de Dunare la gratar

Crap

Somn

Salau

Somon norvegian

Pastrav

Dorada

Garnituri

Cartofi natur

Cartofi gratar

Cartofi cu masline

Buchet de legume

Broccoli si carotte

Legume la gratar

Cartofi copti cu crema de branza

Cartofi copti cu unt aromat

Cartofi la gratar

Cartofi wedges

Cartofi cu usturoi si rozmarin

Cartofi taranesti

Cartofi prajiti

Piure de cartofi

Cartofi natur

Legume la gratar

Orez basmati

Orez cu legume

Orez cu ciuperci

Buchet de legume garni

Spanac

Sparanghel

Broccoli

Baby carotte

Ciuperci la gratar

Sosuri

Sos remulad

Sos tzatziki

Sarmuzac

Sos persillade

Sos de lamaie

Sos Dijon

Sos gorgonzola

Sos de piper verde

Sos olandez

Sos de tomate picant

Sos de smantana cu ciuperci

Sos de usturoi

Maioneza

Sos de dafin

Peste

Saramura de crap

Saramura de somn

Rasol de stiuca/salau cu cartofi natur/legume

Crap/somn prajit in crusta de malai/faina

Grujoane de salau cu cartofi natur si sos remulad

Icre de stiuca

Preparate simplu dupa reteta originala a negustorilor din Braila

Fructe de mare, raci, scoici

Carne de midii

Caracatita

Creveti Black Tiger

Creveti decorticati

Cocktail fructe de mare

Calamar

Sepie

Salate (asortate)

Salata de vara

Salata de castraveti murati

Salata de rosii si castraveti

Salata de varza alba

Salata de varza rosie

Salata de sfecla rosie cu hrean

Salata de ardei copti

Salata de muraturi

Salata verde cu lamaie

Salate

Salata Caesar

Asortiment de salată, piept de pui, crutoane aromate, parmezan, an?oa, dresing caesar.

Salata Casa Domneasca

Asortiment de salată, muschi de vită, seminte de rodii, gorgonzola, nuci.

Salata Bon Ton

Asortiment de salată, prosciutto crudo, pepene galben, ouă de prepelită, parmezan, mozzarella, bocconcini.

Mix de verde crud

Salata verde, lolo rosa, iceberg, salata chinezeasca, radichio, rucola, valeriana, baby spinach, seminte de rodii, rosii cherry, castraveti.

Ingrediente dupa gust

Paste

Spaghetti carbonara

Sunca crud afumata, ou, parmezan

Spaghetti bolognese

Ragu din carne, parmezan.

Spaghetti alla putanesca

Rosii concase, masline, ansoa, ardei iute.

Spaghetti aglio oglio peperoncini

Ulei de masline, usturoi, ardei iute.

Spaghetti pomodoro

Sos tomat, busuioc, parmezan.

Linguine allo scoglio

Fructe de mare, midii black tiger, sos tomat.

Lingiune con gamberi

Creveti decorticati, dovlecel, rosii concase, sos roze.

Papardelle con vitello

Muschi de vita, hribi, rosii concase, vinete, smantana, parmezan.

Penne quatro formaggi

Parmezan, gorgonzola, brie, mascarpone.

Penne arabiata

Ardei iute, sos tomat, masline, parmezan.

Penne con pollo funghi

Piept de pui, ciuperci, rosii uscate, smantana, parmezan.

Pappardelle con salmone

Somon marinat, capere, masline, rosii uscate, sos roze.

Linguine boscaiola

Legume proaspete, sos tomat, busuioc, mozzarella bocconcini.

La bardierra tricolore

Spaghete cu sos tomat, penne cu sos pesto, si fulgi de migdale, tortelinni cu hribi in sos de branza.

Paste al forno

Lasgna clasica

Ragu din carne, sos bechamel, cascaval, parmezan.

Tortelinni al forno

Sunca crud afumata, ciuperci, smantana, mozzarella, parmezan.

Risotto

Risotto frutti di mare

Orez arborio, fructe de mare, midii, black tiger, sofran, vin alb.

Risotto primavera

Orez arborio, legume proaspete, vin alb, patrunjel, parmezan.

Risotto milanez

Orez arborio, vin alb, sofran, parmezan.

Risotto con pollo

Orez arborio, piept de pui, broccoli, hribi, parmezan.

Pizza

Pizza margherita

Sos de roșii, mozzarella, busuioc, roșii concase.

Pizza romana

Sos de roșii, mozzarella, șuncă de praga, oregano.

Pizza quatro formaggi

Mozzarella, brie, gorgonzola, parmezan.

Pizza quatro stagioni

Sos de roșii, mozzarella, șuncă crud afumatș, ciuperci, ardei gras, măsline.

Pizza napoletana

Sos de roșii, mozzarella, anșoa, capere, oregano.

Pizza diavola

Sos de roșii, mozzarella, salam picant, cabanos, ardei iute, ardei gras.

Pizza pollo e funghi

Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, șuncă de parma, măsline.

Pizza prosciutto funghi

Ardei iute, sos tomat, măsline, parmezan.

Pizza vegetariana

Sos de roșii, ciuperci, măsline, ardei gras, porumb, rosii concase, broccoli, ceapă roșie.

Pizza casei

Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, gorgonzola, șuncă crud afumată, ou, rucola, parmezan.

Pizza come tu voi

Blat, sos de roșii, mozzarella, la care adaugi patru ingrediente la alegere.