Casa Rolandi

Name: Casa Rolandi
Address: Avenida. Kukulcán Km. 13.5 Marina Blue Ray, 77500, 77500, 77500
Telephone: +52 (998) 883 2557

Cancun Top Italian Restaurant. Award-Wining Cuisine with North Italian-Swiss heritage lead by Chef Daniele Müller

Avenida. Kukulcán Km. 13.5 Marina Blue Ray, 77500, Cancun, Quintana Roo, 77500, MX

• Friday: 1:00PM-1:00AM •

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Details

Cuisine: Italian
Parking: Valet
Alcohol Type:
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations:
Smoking Allowed:

Dress Code:
Wheelchair Accessible:
Seating: Indoor, Deck, Terrace
Music Type:

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Casa Rolandi Menu 2012

Entradas Frías - Cold Appetizers

Carpaccio de Pescado $176.00

Finas rebanadas rociadas con aceite extra virgen de olivo y jugo de limón. Thin slices of fresh fish of the day with extra virgin olive oil and lime juice.

Carpaccio de Salmón Noruego $180.00

Finas rebanadas rociadas con aceite extra virgen de olivo y jugo de limón. Thin slices of Norwegian salmon with extra virgin olive oil and lime juice.

Carpaccio de Atún $180.00

Finas rebanadas rociadas con aceite extra virgen de olivo y jugo de limón. Thin slices of Tuna with extra virgin olive oil and lime juice.

Carpaccio de Pulpo $180.00

Finas rebanadas rociadas con aceite extra virgen de olivo y jugo de limón. Thin slices of octopus with extra virgin olive oil and lime juice.

Tártara de Atún $209.00

Tártara de atún al cilantro y soya con mini daditos de cítricos. Tuna tartar with soy sauce, coriander and citric brunoise.

Tártara de Salmón $209.00

Tártara de salmón con aguacate, trío de croustillantes y ensalada. Salmon tartar with avocado, trio of croutons and mixed salad.

Tataki de Atún $209.00

Tataki de Atún con salsa de soya al cilantro. Tuna Tataki with coriander and soy sauce.

Ceviche Mixto estilo Mediterráneo $210.00

Ceviche mixto estilo Mediterráneo. Mixed ceviche Mediterranean style.

Ceviche de Pescado estilo Peruano $192.00

Ceviche de pescado estilo peruano. Fish ceviche Peruvian style.

Aguachile de Callo de Hacha $241.00

Aguachile de callo de hacha con jengibre y sorbete de aguacate. “Aguachile”of Sea scallops with ginger and avocado sherbet.

Coctel de Langosta $261.00

Coctel de Langosta con salsa Calypso y toronja. Lobster Cocktail with Calypso sauce and grapefruit.

Carpaccio de Carne $190.00

Finas rebanadas con un toque de aceite de trufas blancasy queso parmesano. Thin slices of meat and parmesan cheesebwith a touch of white truffle oil.

Prosciutto con melón. $190.00

Prosciutto con melón. Prosciutto with melon.

Ensaladas - Salads

Barra de Esnaladas $159.00

De nuestra barra de ensaladas, verduras cocidas y crudas. From our salad bar, fresh and cooked vegetables.

Ensalada Caprese $169.00

Queso Mozzarella y rebanadas de tomate y albahaca. Mozzarella cheese with slices of tomato and basil.

Entradas Calientes - Hot Appetizers

Funghi Porcini $193.00

Hongos salteados con ajo y perejil servidos con polenta. Sautéed wild mushrooms, served with polenta.

Calamares y Calabacitas $163.00

Calamares y calabacitas fritas con salsa de tomate. Fried calamaris and zucchini served with tomato sauce.

Sopas - Soups

Minestrone $104.00

Nuestra receta especial, sopa de verduras con pasta. Our special recipe, minestrone soup with pasta.

Sopa de Mariscos $281.00

Sopa de mariscos con langosta a la “Sandro” con un toque de Anís. Fresh fish, lobster “Sandro style” soup with a touch of Anisette.

Consomé de Res al Jerez $136.00

Consomé de res al Jerez con Ravioli relleno de funghi porcini. Double consommé au sherry with wild mushroom Ravioli.

Sopa del día. $104.00

Sopa del día. - Soup of the day.

Pasta de Grano - Italian Imported Pasta

Spaghetti al Ragú $194.00

Spaghetti al ragú, al pesto, a la carbonara o al tomate. Spaghetti meat sauce, pesto, carbonara or tomato sauce.

Penne a la Arrabiata o a la Rossini $194.00

Penne a la Arrabiata o a la Rossini. Penne with Arrabbiata sauce or Rossini style.

Linguine con Almejas $218.00

Linguine con almejas, salsa al vino blanco y perejil o salsa de tomate. Linguine with clams, with white wineor red sauce.

Cabello de Ángel $194.00

Cabello de Ángel al fresco, tomate o mantequilla. Angel hair, fresh tomato or butter.

Risottos

Risotto con setas estilo Milán. $207.00

Risotto con setas estilo Milán. Risotto Milanese with wild mushrooms.

Risotto con Mariscos. $231.00

Risotto con mariscos. Seafood Risotto.

Pastas hechas en Casa - Homemade Pasta

Agnolotti relleno con queso Ricotta $218.00

Agnolotti relleno con queso Ricotta, al tomate fresco y salvia. Spinach Agnolotti stuffed with Ricotta cheese, topped with fresh tomato sauce and sage.

Cappelletti de queso Fontina $240.00

Cappelletti de queso Fontina con salsa de Funghi Porcini y salsa a la crema y azafrán. Cappelletti stuffed with Fontina cheese with Funghi Porcini sauce and cream-saffron sauce.

Raviolis negros rellenos de Langosta $317.00

Raviolis negros rellenos de Langosta con salsa de bisque con crustáceos. Black raviolis filled with Lobster served with bisque sauce

Raviolis rellenos de Funghi Porcini $281.00

Raviolis rellenos de Funghi Porcini en cremosa salsa de Trufas de Alba. Homemade raviolis stuffed with wild mushrooms over a creamy Alba Truffle sauce.

Tallarín negro salteados con mariscos. $231.00

Tallarín negro salteados con mariscos. Black noodles sautéed with seafood sauce.

Pappardelle con Callos de Hacha $290.00

Pappardelle con callos de hacha salteados, espárragos, cebollín y jengibre deglaceado al vino blanco y bisque de langosta. Pappardelle pasta with seared sea scallops, asparagus, ginger, spring onions deglazed with white wine and lobster bisque.

Fettuccine estilo Alfredo. $207.00

Fettuccine estilo Alfredo. Fetuccine Alfredo style.

Gnocchi de Papa a los Cuatro Quesos $218.00

Gnocchi de papa a los cuatro quesos, al fresco o al pesto. Potato Gnocchi with four cheese sauce, tomato or pesto sauce.

Lasaña hecha en casa estilo Rolandi. $231.00

Lasaña hecha en casa estilo Rolandi. Homemade lasagna Rolandi style.

Pizzas Gourmet - Gourmet Pizzas

Margarita $187.00

Tomate, queso y albahaca. Tomato, cheese and basil.

Mariscos $231.00

Queso, frutos del mar y aceite de oliva extra virgen. Cheese, seafood and olive oil.

Del Patrón $231.00

Tomate, prosciutto arúgula y queso Mascarpone Tomato, prosciutto, arugula and Mascarpone cheese.

Pizza con Carpaccio $231.00

Pizza con carpaccio de salmón o carne con arúgula. Salmon or meat carpaccio with arugula.

Calzone relleno de Ricotta $231.00

Calzone relleno de Ricotta, espinacas, Funghi Porcini y queso Mozzarella. Calzone filled with Ricotta cheese, spinach, wild mushrooms and Mozzarella.

De Nuestro Horno - From our Oven

Salmón cocinado al Horno de Leña $293.00

Salmón cocinado al horno de leña con crema de azafrán, mejillones, espárragos y risotto a la Cebollina. Salmon fillet cooked in wooden oven with saffron creamy sauce, mussels and asparagus over a creamy Alba truffle sauce

Filete de Pescado cocinado al Horno $244.00

Filete de pescado cocinado al horno con una deliciosa salsa de perejil. Fish fillet cooked to perfection in a mixture of white wine, lemon and lots of parsley.

Filete de Pescado Salteado $244.00

Filete de pescado salteado con ajo, limón y vino blanco. Fish fillet sautéed in garlic, lemon and white wine sauce.

Filete de Pescado a la Livornese $244.00

Filete de pescado a la Livornese, cocinado con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas. Fish fillet Livornese style with tomato sauce, capers and olives.

Como Sugerencia - As a Suggestion

Tres Mares $298.00

Salmón, atún y boquinete a la parrilla. Grilled salmon, tuna and hogfish.

Trío Veneciano $299.00

Camarones, calamar y callo de hacha. Grilled shrimps, squid and scallops.

Lechón al Pibil $294.00

Lechón al Pibil cocido a baja temperatura, cebolla morada curtida, salsa ”Ixnipek” y tortillas a la parrilla Suckling pig slow cooked “Pibil” style, pickled onion,“Ixnipek” sauce and tortillas.

Camarones de los Reyes Mayas $299.00

Camarones de los Reyes Mayas envueltos en hojas de plátano y sazonado con achiote, un condimento maya. Jumbo shrimp prepared with butter and special Mayan sauce (Achiote) wrapped and baked in banana leaves.

Cachete de ternera al Barolo con polenta. $340.00

Cachete de ternera al Barolo con polenta. Veal cheek, Barolo wine sauce with polenta.

Carnes al Horno - Meat in the Brick Oven

Roast Beef $244.00

Finas rebanadas sazonadas con hierbas y servido en su jugo. Thin slices of roast beef seasoned with herbs and served with au jus.

Costillar de Cordero $598.00

Costillar de cordero cocinado al horno en su jugo con timo. Rack of lamb ribs cooked in the oven with thyme in it’s juice.

Ternera Tierna Horneada $237.00

Ternera tierna horneada con un toque de vino blanco y romero servido en su jugo. Tender veal roasted with a touch of white wine and rosemary in its juice.

Pollito de Grano Horneado $237.00

Pollito de grano horneado al horno de leña servido con verduras cambray. Cornish chicken cooked in wooden oven served with baby vegetables.

A la Parrilla - Seafood from our Grill

Pescado del Día Entero $245.00

Pescado del día entero del “Capitano” cocinado en su punto. Whole catch of the day grilled for the Connoisseur.

Brocheta de camarones a las finas hierbas $294.00

Brocheta de camarones a las finas hierbas Jumbo shrimp skewer in a fresh herbs, lemon and butter sauce.

Brocheta de calamares a las finas hierbas. $220.00

Brocheta de calamares a las finas hierbas. Squid skewer with fresh herbs.

Filete de pescado cocinado a las brasas. $244.00

Filete de pescado cocinado a las brasas. Grilled fish fillet with fresh herbs and extra virgen olive oil.

Filete de salmón a la parrilla $294.00

Filete de salmón a la parrilla 200 gr. Grilled salmon fillet 7 oz.

Pulpo a la Parilla $266.00

Pulpo cocinado a la parrilla servido con papas rostizadas con páprika y su ensalada fresca. Grilled octopus served with roasted baby potatoes with paprika and fresh salad.

Tagliata de Atún $294.00

Tagliata de Atún a la parrilla sobre una cama de arúgula. 200gr. Grilled tuna tagliata on a bed of arugula. 7oz.

De Nuestro Sartén Mágico - From the Magic Pan

Pechuga de pollo salteada con salsa Marsala y risotto Milanese. $257.00

Pechuga de pollo salteada con salsa Marsala y risotto Milanese. Chicken breast sautéed with Marsala sauce and risotto Milanese.

Pechuga de pollo al limón con risotto Parmigiana. $257.00

Pechuga de pollo al limón con risotto Parmigiana. Chicken breast with lemon sauce and risotto Parmigiana.

Para acompañar su platillo - To accompany your mea

Acompañamientos $39.00

Espinaca salteada, calabacita gratinada, risotto a la Parmigiana, Dauphinoise de papa o puré de espinaca. Sautéed spinach, zucchini gratin, risotto Parmigiana, Dauphinoise potatoes, mashed spinach.