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Coca de atún, pimiento escalivado y huevo duro
Coca de escalivada con virutas de parmesano
Coca de foie gras escabechado por nosotros
Ensalada variada del huerto Mas Canyet
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel de Angles
Ensalada catalana con embutidos del país
Ensalada de colores, con jamón de pato, parmesano y frutos secos
Plato de espalda ibérica y coca de pan con tomate
Cazuela de caracoles con salchicha, costillar y tomate
Plato de embutidos del pais
Croquetas caseras de carne mixta 5u
Plato de salmón fresco marinado con aromas de estragón
Verduras asadas con leña ( pimiento rojo, berenjena, cebolla y patata)
Canelones caseros de carne de rustido gratinados con bechamel y mozzarella
Carne de perol con vinagreta de ajo y perejil
Segundos platos
Hamburguesa de potro del Pirineo con cebolla de Figueres y queso
Manitas de cerdo crujientes con alioli o con ajo perejil
Pollo a la plancha con chimichurri
Butifarra de pagès o de perol con judias blancas del abuelo Joan
Cochinillo deshuesado y crujiente con graten de patata
Muslo de Pato de bellota confitado en aceite virgen extra
Magret de pato de bellota macerado con hierbas y especias
Conejo confitado en aceite virgen extra y gratinado con alioli
Entrecot de ternera de Girona
Filete de ternera de Girona
Para las carnes: Salsa mostaza, roquefort o pimienta verde
Lenguado a la plancha con refrito de tomate y frutos secos
Rape de la costa a la plancha con patatas al horno
Lomo de bacalao gratinado con un suave alioli casero
Coulant de chocolate y dulce de leche Tiempo de elaboración: 15 minutos
Requesón de cabra “Pauet” con miel y polen
Yogurt ecológico de vaca “La Selvatana” con sopa ligera de pera y arroz inflado
Helados variados (vainilla, chocolate, fresa, nata, etc)
Yogurt artesanal de cabra “Pauet”
Crema catalana casera
Flan de huevo casero
Tocinillo de cielo
Frutos secos con moscatel
Pastel de la casa
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