fogao restaurante

Name: fogao restaurante
Address: Diag. 56 # 36-68
Telephone: 6433383

Los sabores de una cocina capaz de conquistar los paladares más exigentes.

Diag. 56 # 36-68, Bucaramanga, , CO

• Sunday: 11:30AM-4:00PM •

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Deals & Coupons

Details

Cuisine: Fusion
Parking: Street (free)
Alcohol Type: full bar
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations: required
Smoking Allowed:

Dress Code: business casual
Wheelchair Accessible:
Seating: Terrace
Music Type: pre-recorded

Carta

Entradas

Sopas Fogao Tradiçcao 11,900.00

Apetitosas cremas de tomate, pollo, champignon o camarón, o sopa de cebolla a su elección.

Champignones Cinco Queijos 18,900.00

Champignones rellenos con una salsa de quesos azul, tilsit, mozzarella y sabana, servidos sobre una galleta de queso parmesano.

Cubos de Mozarella Leblon 15,900.00

Tibios cubos de queso mozzarella con un crujiente apanado de queso parmesano, servidos con salsa de miel y mostaza.

Martini de Camarão Caapiranga 22,900.00

Nuestra interpretación del clásico peruano, con camarones salteados al ajo, cebolla morada, cilantro, maíz tierno, zanahoria y mango biche en cubos, con jugo de limón fresco, y salsa de maracujá y ají amarillo.

Ceviche Frito Praia Brava 19,900.00

Singular interpretación del ceviche, con róbalo ligeramente dorado, acompañado de los ingredientes tradicionales del ceviche peruano y un delicioso toque de ají amarillo.

Carpaccio Delicia do Arando 20,900.00

Delicioso carpaccio de solomito de res, con hojas de arúgula y espinaca baby, lajas de queso parmigiano reggiano, y vinagreta de arándanos, acompañado de tajadas de pan y queso crema a las finas hierbas.

Cocktail de Camarão Leopoldina 24,900.00

Delicioso cocktail de camarones montados sobre aguacate, con salsa golf especial, y acompañado de crujientes chips de plátano verde.

Timbales Berinjela e Zucchini Fogão 14,900.00

Riquísimos timbales de berenjena y calabacín apanados, con guacamole, queso cremosino y salmón ahumado.

Ensaladas

Ensalada Pernambuco 20,900.00

Salmón marinado en jugo de mandarina, combinado con cebolla roja, mango, aguacate, y maíz tierno, aderezado con aceite de oliva.

Ensalada Frango Maracujá 22,900.00

Mezcla de frescas lechugas, tomates secos, aceitunas verdes y negras, trozos de queso sabana y mozzarella, con ricas tajadas de pechuga de pollo a la parrilla y vinagreta de maracujá y almendras.

Ensalada Bombinhas 25,900.00

Ensalada marina con langostinos, camarones y calamares asados, con una mezcla de lechugas y un timbal de mango tropical y aguacate, aderezadas con deliciosa vinagreta de maracujá.

Ensalada César Clásica 18,900.00

Frescas hojas de lechuga romana bañadas con aderezo César clásico de anchoas, preparado a la mesa, con croûtons al ajo.

Ensalada César con pollo 22,900.00

Frescas hojas de lechuga romana bañadas con aderezo César clásico de anchoas, preparado a la mesa, con croûtons al ajo.

Carnes y aves

Costillitas BBQ Fogão 39,900.00

Jugosas costillas de cerdo asadas lentamente a la parrilla, y bañadas con nuestra deliciosa salsa BBQ.

Chuleta de Cerdo Caribana 32,900.00

Chuleta de cerdo con suave potaje de mango, tamarindo, jengibre y menta.

Lomito de Cerdo Tropicalia 33,900.00

Jugoso y suave lomito de cerdo en bloque, cubierto con una fresca salsa de manzanas, peras y fresas al curry con acentos de albahaca.

Lomito de Cerdo Pelourinho 33,900.00

Suave solomito de cerdo marinado y asado a la parrilla cubierto de una deliciosa salsa de agraz, cerezas, moras y fresas.

Lomito de Cerdo BBQ 33,900.00

Lomito de cerdo a la parrilla con nuestra deliciosa salsa BBQ de la casa.

Entrecôte do Bonfim 37,900.00

Jugosa porción de solomo abierto al grill, servido en una rica salsa de champignones y tocineta al vino blanco y queso crema.

Lomo al Trapo Blumenau 78,900.00

Generoso trozo de lomo fino de res de 700 gramos envuelto en una gruesa capa de sal y lienzo, cocinado muy lentamente entre brasas, y aromatizado con tomillo y especias frescas. *Por su preparación lenta a la brasa, este delicioso plato toma 45 minutos.

Lomito Tentación Fogão 37,900.00

Exquisitos medallones de lomo fino de res montados sobre una dulce cama de bananos acaramelados con acentos de curry y albahaca, cubiertos con pesto de almendras.

Châteaubriand Brasilia 37,900.00

Jugoso châteaubriand a la parrilla, bañado con una sabrosa reducción de vino tinto y champignones con salsa demi glace y mantequilla Maître d'Hôtel.

Entrecôte Baiano 40,900.00

Suculenta porción de solomo madurado, preparado a la parrilla con langostinos asados y vegetales salteados con un suave acento de aceite de sésamo.

Lomito Créole 37,900.00

Delicioso lomito dorado a la parrilla, con una riquísima salsa de tomates y cebollas caramelizados con vino tinto y un toque picante.

Picanha ao Coentro 37,900.00

Deliciosa punta de anca a la parrilla en bloque o mariposa a su elección, acompañada de una deliciosa salsa cítrica de cilantro.

Satay de Res Botafogo 28,900.00

Apetitosas brochetas de res asadas a la parrilla, con salsas a su elección: - Cremosa salsa de champignones y tocineta. - Salsa teriyaki especial.

Frango a la Berinjela 30,900.00

Pollo asado a la brasa con una deliciosa salsa a base de tomates caramelizados, berenjenas asadas, aceitunas y alcaparras con salsa napolitana, cubierto de tocineta dorada.

Satay de Pollo Copacabana 26,900.00

Sabrosas brochetas de pechuga de pollo y champignones a la parrilla con salsa a su elección: - Tamarindo y Jengibre. - Maní y Cilantro.

Parrillada de Carnes do Gaúcho 72,900.00

Presentación de tres de nuestros favoritos: Costillas BBQ Fogão, Picanha ao Coentro y Frango Thai, acompañados de papas a la francesa y chips de plátano con aderezos especiales (Para 2 personas).

Pescado y mariscos

Salmón Belo Horizonte 45,900.00

Delicioso salmón sellado a la parrilla y gratinado, en un paté de queso azul, camarones y parmesano sobre sautée de champignones al curry y jengibre.

Salmón Búzios 45,900.00

Espectacular filete de salmón con langostinos asados a la parrilla acompañados de antipasto de vegetales, mantequilla de almendras y finas hierbas montado sobre linguini al pesto.

Salmón Nikkei 43,900.00

Salmón con delicada salsa de lychees y jengibre sobre vegetales salteados.

Salmón Bossa Nova 46,900.00

Dos ricas piezas de salmón a la parrilla sobre un salteado de espinacas, champignon portobello y queso tilsit. La primera con una suave salsa roquefort con camarones y la segunda con un delicado pesto de almendras.

Róbalo Ipanema 35,900.00

Tentador róbalo a la plancha, montado sobre bananos apanados a la milanesa, con un sautée de mango en julianas con acentos de curry, jengibre, vino blanco, albahaca y miel.

Róbalo Paõ de Açucar 38,900.00

Tierno filete de róbalo sobre fetucelle en suculenta salsa marinera, y gratinado al punto con queso parmesano.

Róbalo Fogão 35,900.00

Delicioso filete de róbalo bañado en una cremosa salsa béchamel con camarones, surimi de cangrejo y granos de maíz tierno asado.

Róbalo Río de Janeiro 35,900.00

Generoso filete de róbalo con queso fundido sobre maíz asado, cilantro y tomate baby.

Róbalo Créole 37,900.00

Delicioso róbalo preparado al horno envuelto en hojas de plátano, acompañado de un sabroso guiso de tomate y cebolla, con aroma de naranjas frescas y especias.

Róbalo Carioca 38,900.00

Róbalo asado a la plancha con camarones y langostinos, con salsa de mangos y manzanas, flameado con brandy en reducción de crema de leche con béchamel.

Cazuela Recife 45,900.00

Suculenta cazuela con camarones, langostinos y mejillones pasados por la parrilla, en salsa napolitana y béchamel.

Langostinos Alí Babá 55,900.00

Langostinos rebozados con coco, con aceite y semillas de sésamo, con berenjenas y calabacines a la parrilla y salsa de dátiles.

Satay de Langostinos Praia Maravilha 50,900.00

Brocheta de langostinos asados a la parrilla con - Suave salsa de ajo y chile guajillo. - Miel de maracujá con chile seco.

Parrillada de Mariscos Niterói 79,900.00

Parrillada con róbalo al limón / pimienta capeado, camarones y calamares a la romana, langostinos asados a la parrilla y palmitos en salsa béchamel (2 personas).

Pastas y salteados

Linguini con Salsa de Salmón Fresco, Camarones y Pesto 34,900.00

Rico linguini al dente con una deliciosa salsa de salmón fresco salteado con ajo, en salsa béchamel con camarones y pesto.

Linguini Marinheira con Queso Azul 34,900.00

Linguini con una sustanciosa salsa con base de tomate, especias y queso azul con langostinos asados a la parrilla.

Fetuccini Alfredo con Pollo 29,900.00

Seguimos la receta tradicional de Alfredo di Lelio, con mantequilla, queso parmesano y pimienta. Adicionamos jugosas rebanadas de pechuga de pollo a la parrilla para lograr nuestro especial toque Fogão.

Penne Carbonara 27,900.00

Penne riggatte en sedosa y sutil preparación carbonara clásica, con tocineta, orégano, huevo y parmesano.

Fusilli Putanesca 27,900.00

Fusilli al dente bañado con esta deliciosa salsa del medioevo italiano. Con base de anchoas en salmuera, aceitunas negras, tomate, ajo, peperoncino y aceite de oliva. Un exquisito placer.

Risotto con Calamares y Langostinos 36,900.00

Suave y cremoso risotto preparado lentamente con arroz arborio y fondo claro, con calamares en anillos, y langostinos dorados a la parrilla.

Risotto Deleitação Preta 33,900.00

Delicioso risotto negro con tinta de calamar, con dorados anillos de calamar salteados al ajo, y un toque de pimiento encurtido y tomate fresco.

Puntas de Lomo Minas Gerais 37,900.00

Sabrosas puntas de lomo de res salteadas con generosos trozos de champignones y hongos portobello, en una profunda salsa de queso tilsit ahumado.

Arroz Xangai 36,900.00

Delicioso fried rice salteado al wok al estilo oriental, con lomo de res y cerdo, pechuga de pollo, camarones y vegetales, sazonado con aceite de sésamo, salsa hoi-sin, soya y nuestro toque especial.

Lomito Saltado Peruviano 36,900.00

Exquisito lomito saltado a la limeña, con aromático ají amarillo, tomate, cebolla, cilantro y sus aliños tradicionales. Acompañado de arroz blanco al ajo y papa amarilla dorada.

Lomo Verde-Amarelo 36,900.00

Trozos de lomo fino salteados con camarones y vegetales al wok en una exquisita salsa oriental con suave aroma a limón, montados sobre exquisitas rodajas de piña a la parrilla.

Frango Thai 30,900.00

Julianas de pechuga salteadas al wok, con salsa teriyaki y cebollín asado sobre una cama de portobello a la parrilla, acompañadas de suave sofrito de vegetales.

Menú infantil

Cromesquis de Pollo con Queso 22,900.00

Deliciosos cromesquis de pollo y queso sabana, apanados con queso parmesano, acompañados de papas fritas y tronquitos de vegetales. * Incluye copa de helado de postre.

Mini Baby Beef a la Parrilla 22,900.00

1/2 baby beef gratinado acompañado de papas a la francesa y tronquitos de vegetales. * Incluye copa de helado de postre.

Mini Lasagna 22,900.00

Mini lasagna de pollo y carne, con salsa napolitana y béchamel, acompañada de papas a la francesa. * Incluye copa de helado de postre.

Milanesa de Pollo con Melocotones 22,900.00

Milanesa de pollo apanada, acompañada de rebanadas de melocotón y papas a la francesa. * Incluye copa de helado de postre.

Fish and Chips 22,900.00

Riquísimos deditos de róbalo doraditos con papas a la francesa, salsa tártara y tronquitos de vegetales. * Incluye copa de helado de postre.

Arrocito Xanghai 22,900.00

Media porción de arroz oriental salteado al wok con pollo, y puntas de lomito de res y cerdo con vegetales. * Incluye copa de helado de postre.