Dress Code:
Wheelchair Accessible:
Seating:
Music Type:
Dinner Menu l Menu du Soir
Insalate
Insalata Mista $14.00
Salade Mixte avec Framboises, Pêches, Poires, Crostini et Vinaigrette au Gorgonzola l Mixed Greens with Raspberry, Peaches, Pears, Crostini & Gorgonzola Vinaigrette
Insalata di Prosciutto e Caprino $16.00
Salade de Roquette, Fromage de Chèvre, Prosciutto, Tomates Cerise et Vinaigrette au Vin Rouge l Goat Cheese, Prosciutto, Cherry Tomato & Arugula Salad with Red Wine Vinaigrette
Insalata Cesar $13.00
Salade César Classique avec Cœur de Laitue Romaine, Copeaux de Parmesan et Vinaigrette César du Rosalie l Classic Caesar Salad with Heart of Romaine Lettuce, Parmesan Shavings & Rosalie’s own Caesar Dressing - Ajoutez du Poulet – 4$ l Add Chicken - $4
Insalata Caprese $19.00
Salade Caprese avec Basilic, Tomates et Mozzarella di Bufala l Caprese Salad with Basil, Tomato and Mozzarella di Bufala
Insalata di Tonno, Fagioli e Cipolla $20.00
Salade de Petites Verdures, Tataki de Thon, Haricots Rouges, Oignons et Vinaigrette au Soja et Sésame l Mixed Baby Greens with Tuna Tataki, Kidney Beans, Onions & Soya Sesame Vinaigrette
ANTIPASTI
Prosciutto Di Tonno e Melone $18.00
Thon à l’Huile Infusée au Prosciutto, servi avec Cantaloup | Tuna with Prosciutto infused Oil, served with Cantaloupe
Gamberi in Tempura $24.00
Crevettes Tempura avec Salsa Verde | Tempura Fried Shrimp with Salsa Verde
Carpaccio di Manzo $16.00
Carpaccio de Bœuf avec Roquette, Parmesan et Vinaigrette à la Truffe Noire | Beef Carpaccio with Arugula, Parmesan and Black Truffle Vinaigrette
Tartare di Agnello e Insalatina di Carciofi $16.00
Tartare D’Agneau avec Salade d’Artichauts, Menthe et Fromage Pecorino, garni de Micro-Coriandre et Crostini | Lamb Tartar with Artichoke, Pecorino and Mint Salad, with Micro-Coriander & Crostini
Tartare di Salmone $18.00
Tartare de Saumon servi avec Crostini à l’Encre de Seiche et Beurre au Vin Blanc | Salmon Tartar with Squid Ink Crostini & White Wine Beurre Blanc
Piatto di Salumi, Verdure e Formaggi $22.00
Assortiment de Charcuterie, Fromages et Légumes du Marché | Assorted Cold Cut, Cheese & Market Vegetable Antipasti Platter
FORNO AL LEGNO
Nos pizzas sont cuites au Four-à-Bois à l’Italienne Classique l Our Classic styled Italian pizzas are cooked in a Wood Burning Oven
Calzone du Jour l Calzone of the Day $14.00
Quattro Stagioni $22.00
Bocconcini l Artichaut, Olive, Champignon, Prosciutto l Artichoke, Olive, Mushroom, Prosciutto
Margherita $16.00
Bocconcini l Basilic, Huile d’Olive Sicilienne l Basil, Sicilian Olive Oil
Bianca* $20.00
Fromage à la Crème, Tomate Cerise, Oignon, Olive, Basilic l Cream Cheese, Cherry Tomato, Olive, Onion, Basil
Arrabbiata $18.00
Bocconcini l Piments Forts du Rosalie, Sopressata Épicé l Rosalies own Hot Chilies, Spicy Sopressata
Macellaio $22.00
Bocconcini l Saucisse, Pancetta, Soppressata, Speck l Sausage, Pancetta, Sopressata, Speck
La Parma $20.00
Parmesan, Bocconcini l Roquette, Prosciutto l Arugula, Prosciutto
Siciliana $18.00
Bocconcini l Aubergine, Poivrons Rôtis, Câpres, Anchois l Eggplant, Roasted Peppers, Caper, Anchovies
Cremosa* $24.00
Parmesan, Bocconcini l Crème Fraîche, Tomate, Oignon, Prosciutto Cotto, Pancetta l Fresh Cream, Tomato, Onion, Prosciutto Cotto, Pancetta
Allergy Information: * Ces pizzas sont servis sans sauce tomate traditionnelle l These pizzas are served without traditional tomato sauce
PRIMI
Nos pâtes sont préparées sur place l Our pastas are homemade
Rigatoncini con Astice e Gamberi $30.00
Rigatoncini au Homard Frais, Crevettes et Tomates Cerises | Fresh Lobster, Shrimp & Cherry Tomato Rigatoncini
Linguine alle Vongole “New Brunswick”, Aglio, Olio e Peperoncino $20.00
Linguines aux Palourdes du « Nouveaux Brunswick », Ail, Huile d’Olive et Piments Forts | New Brunswick Clam, Garlic, Olive Oil & Chili Pepper Linguine
Ravioli di Faraona Bio con Salsa Genovese e Fonduta di Parmigiano $22.00
Ravioli farcis de Pintade Biologique avec Parmesan Fondant, Réduction de Veau et Oignon | Organic Guinea Fowl stuffed Ravioli with Parmesan Fondue, Onion & Veal Reduction
Risotto ai Funghi $24.00
Risotto aux Champignons Sauvages et Huile d’Olive à la Truffe Blanche | Wild Mushrooms Risotto with White Truffle Oil
Tagliatelle ai Formaggi, Tartufo Nero e Pepe $23.00
Tagliatelle au Gorgonzola et Fromage Pecorino, garni de Mousse aux Truffes Noires et Parmesan | Gorgonzola & Pecorino Tagliatelle with Parmesan & Black Truffle Mousse
Spaghetti Rosalie $22.00
Spaghetti aux Tomates Cerise, Tomates Séchées, Mozzarella di Bufala et Sauce Tomate | Spaghetti with Cherry Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Sundried Tomatoes & Tomato Sauce
Trenette al Pesto $18.00
Trenette aux Haricots Verts, Parmesan, Pommes de Terre et Pesto au Basilic | Trenette with Green Beans, Parmesan, Potatoes & Basil Pesto
Bigoli Cacio, Pepe e Bottarga $21.00
Bigoli au Fromage Pecorino, Poivre Noire, Huile d’Olive Extra Vierge et Bottarga | Bigoli with Pecorino, Black Pepper, Extra Virgin Olive Oil & Tuna Roe
SECONDI
Branzino con Giardino di Verdure $32.00
Filet de Bar Poêlé en Croûte d’Herbes servi avec Légumes du Marché et Réduction Citron | Pan-seared Herb-crusted Wild Bass Filet served with Market Vegetables & Lemon Reduction
Tagliata di Manzo, Pure di Patate, Rucola, Parmigiano e Pomodoro $26.00
Émincé de Bœuf avec Pommes de Terre à la Fourchette, Roquette, Parmigiano, Tomates et Jus de Veau Balsamique | Sliced Beef Strip Loin served with Crushed Potatoes, Arugula, Parmigiano, Tomatoes and Balsamic Veal Jus
Salmone con Insalata di Arance e Finocchi $26.00
Filet de Saumon avec Boulgour, Réduction à l’Orange, servi avec une Salade de Fenouil et Orange | Pan-seared Salmon with Bulgur, Orange Reduction, served with Orange Fennel Salad
Carrè d’Agnello con Carciofi Fritti $36.00
Carré d’Agneau Grillé servi avec Purée de Pommes de Terre, Artichauts Frits et Jus d’Agneau | Grilled Rack of Lamb served with Mashed Potatoes, Fried Artichokes & Lamb Jus
Filetto di Vitello con Salsa al Foie-Gras $42.00
Filet de Veau avec Sauce au Foie-Gras, servi avec Pommes de Terre Rôties et Sauté d’Épinards, Raisins et Noix de Pin | Veal Filet topped with Foie-Gras Sauce, served with Roasted Potatoes and Spinach, Raisin & Pine Nut Sauté