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Details
Parking:
Alcohol Type: full bar
Takeout Available: Yes
Catering Available: Yes
Reservations: suggested
Smoking Allowed: No
Wheelchair Accessible:
Seating: Indoor
Music Type: pre-recorded
House baked country bread
Arugula, apple, goat cheese, pine nuts, and a maple vinaigrette
Elk carpaccio, truffle whipped cream, crostini, blueberry jam
Rabbit confit, potato puree, carrots, beets, cranberry compote
With herb crostini and garnish of the moment
Crab, bisque gravy, cheese curds
Seared, grilled and deep fried scallops with garnish of the moment
Pecan crusted baked brie, fresh fruits, crostinis, blueberry chutney
Mignonette, Bloody Mary, grilled lemon
Harvest risotto
Seafood ravioli with sauteed sea asparagus and bisque reduction
Lobster mushroom parpadelle with sauteed kale and truffle cream sauce
Garnish of the moment
Grilled eggplant, riccota cheese filling, zucchini fries
Pan seared beef tenderloin, roasted fall vegetables, Bearnaise sauce
Grilled beef rib-eye, grilled corn on the cob, celery root puree, porto sauce
French cut milk fed veal chop grilled, roasted garlic gnocchi with cognac raspberry sauce
Roquettes, pomme, fromage de chèvre, noix de pins, vinaigrette a l'érable
Wapiti, crème de truffe, crostini, confiture de bleuets
Lapin confit, pomme de terre purée, carotte,betterave, compote de canneberge
Avec crostini aux herbes et garniture du moment
Crabe, réduction de bisque, fromage en grain
Poelée, grillée, frite avec garniture du moment
Brie au four et sa croute de noix de pécan, fruits frais, crostinis, chutney de bleuet
mignonettel, bloody mary glacé, citron grillé
Pain rustique
Risotto automnale
Ravioli de fruit mer, asperges de mer sautée, réduction de bisque
Parpadelle de champignon homard avec Kale sautée et sauce de truffle a la créme
Garniture inspiration du chef
Aubergine grillé, rempli de fromage riccota, frites de zuchinni
Filet de bœuf poelé, légumes automnale rôti, sauce Béarnaise
Entre-côte 14oz grillé, épi de mais grillé, purée de celeriac, sauce porto
Côtelette de veau grillée, gnocchi à l`ail rotie et réduction de framboise au cognac
poached apple, pecan crumble
roasted cherry tomatoes and cucumber
green onion, diced tomato, olive, jalapeno, cheese, sour cream
lemon and mignonette sauce
Quebec cheese and spicy aioli with sweet potato fries
goat cheese, jalapeno, Frank’s Red Hot onion rings,lettuce, BBQ sauce with french fries
sauteed kale, Port-Neuf cut potatoes, orange and fennel sauce
peppercorn sauce, truffle fries
sauteed brussel sprouts, leeks, apple chutney, sage, red wine reduction
with coleslaw
tartare sauce
with an Asian dressing on a bed of chicory
shrimp, clams, white wine veloute, dill sour cream
pomme pochée, pacane émiettée
tomate cerise rôtie et concombre
oignons verts, tomates en dés, olives, jalapeno, fromage, crème sûre
citron et sauce mignonette
avec salade de chou
sauce tartare
avec une vinaigrette asiatique sur un lit de chicorée
crevettes, palourdes, veloute au vin blanc, crème sure à l'aneth
fromage du Québec et aïoli épicé avec frites de pommes de terre douce
fromage de chèvre, jalapeno, rondelle d’onions au Frank’s Red Hot, laitue, sauce BBQ avec frites
tombée de chou frisé, pommes de terre Pont-Neuf, sauce orange et fenouil
sauce aux poivres, frites à la truffe
choux de bruxelles sautés, poireaux, chutnet de pomme, reduction de vin rouge et sauge
vinaigrette à l'échalote rôtie et sherry
Poitrine de volaille grillée ajoutez 6 $
avec graines de sésames et tortillas
Frites & salade
avec pesto et frites
Saucisse, crème, basilic, parmesan et ciboulette
Sauce tomates, ail et oignon vert ou sauce crème, aneth, citron et vin blanc
bacos, tomate, sauce américaine, fromage et frites
with roasted shallot sherry vinaigrette
add grilled chicken breast $6
with sesame seeds and served with tortilla chips
served with fries and salad
with pesto and served with fries
with sausage, cream, basil, parmesan and fries
tomato, garlic and green onion sauce or creamy dill, lemon and white wine sauce
Bacon, tomato, american sauce, cheese and fries
Choice of one starter & one main course for 20$, incl. tea or coffee + 4$ for a dessert
with lemongrass reduction, cilantro oil, crostini and spicy sambal dressing
with romaine lettuce, radicchio, fennel, orange-honey vinaigrette and pumpkin seeds
Add a main course and one starter for 20 $
with Brussel sprouts, fingerling potatoes, parsnip puree and salsa verde
with a fresh blueberry reduction, confit shallots, sauteed wild mushrooms, roasted garlic and rutabaga puree
1er Mars au 4 Mars 2011 Choix d’une entrée et d’un plat pour 20$
servi avec une réduction de citronnelle, huile de coriandre, crostini et vinaigrette au Sambal épicé
servie avec laitue romaine, radicchio, fenouil, vinaigrette orange-miel et pépins de courge
Ajouter un plat principal et une entrée pour 20 $
servie avec choux de Bruxelles, pommes de terres rattes, purée de panais et salsa verde
réduction aux bleuets, champignons sautés, purée de rutabaga
Veneto
Veneto
Grenada
Napa Valley, CA
Napa Valley, CA
Reims
Montgueux
Rilly la Montagne
Tours-sur-Marne
Reims
Épernay
Rilly la Montagne
Reims
Reims
Épernay
Reims
Tours-sur-Marne
Reims
Épernay
Reims
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Napa, CA
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Napa Valley, CA
Napa Valley, CA
Napa Valley, CA
Napa Valley, CA
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ST Denis-Sur-Rich
Stanbridge Station
Dunham, QC
Dunham, QC
RIESLING ICEWINE ''Reserve'' Mission Hill 2006 (375 ml)
Okanagan, BC
échalotes croustillants frit & frites avec chutney aigre-douce
bacon braisé au sirop d'érable servi avec une salade romaine avec vinaigrette au fromage bleu
servi avec une salade des fruits
vin pétillant et Crème de Cassis
Crispy fried shallot & chips with sweet and sour chutney
Braised bacon and leek served with a house salad and beet vinaigrette
Braised bacon in maple syrup served with a romaine salad with blue cheese dressing
served with a fruit salad
sparkling wine and Crème de Cassis