Ambassade de l'Ile

Name: Ambassade de l'Ile
Address: 117-119 Old Brompton Rd.
Telephone: 020-7373-7774

117-119 Old Brompton Rd., London, , UK

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Details

Cuisine: French (New)
Parking:
Alcohol Type:
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations:
Smoking Allowed:

Dress Code: Upscale Casual
Wheelchair Accessible:
Seating:
Music Type:

A la Carte Menu July 2008

Gaspacho de Pastèque, Crémeux d’Avocat, belles Langoustines Ecossaises

Watermelon Gazpacho, Avocado purée and large Scottish Langoustines

Petite Salade d’Haricots verts à la Coriandre, Pêche et Amande, Grillad

Salad of Haricot vert, Coriander, Peach and Almond, with Goujonnettes of grilled Dover Sole

“Mille-feuille” de Légumes, un Sabayon à la Moutarde verte

« Mille-feuille », of Vegetables with Green Mustard Sabayon

Foie Gras de Canard au Torchon et Cerise au Vinaigre, Servi en Brioche Mous

Duck Foie Gras « au Torchon », Toasted Mousseline Brioche (for two)

« Royale » de Foie Gras et Homard à la Figue, Vendange tardive liée d

Foie Gras « Royale », Lobster and Fig, Late Harvest Wine and Coral Butter

Mousseline très légère de Brochet et Grenouilles, une Nougatine à l’A

Pike Mousseline and Frog legs, Garlic Nougatine

Cabillaud de Ligne, Gros Ravioli fourré d’Orange amère, un Lait d’Ama

Line caught Cod, Marmalade Ravioli, Almond Milk

Rouget de Roche « sans arête » en Bouille-abaisse Contemporaine

« Contemporary Bouillabaisse » with Fillet of Red Mullet

Filet de Bœuf sur l’os de mon ami Peter « Sel et Poivre », Pommes souf

Aged Beef Fillet from my friend Peter « Salt & Pepper », soufflé potatoes and Béarnaise

Ris de Veau lentement braisé au Pamplemousse Rose et Petits Pois

Slowly braised Veal Sweetbreads with Grapefruit and Petits Pois

Pigeonneau Farci et laqué aux fines Epices, Tomates et Navets en Aigre-dou

Stuffed Pigeon with mild Spices, Turnips and Sweet & Sour Tomatoes (for two)

Côte de Veau aux Girolles, Epinards au beurre Noisette, Gnocchi au jus, po

Rib of Milk fed Veal with Girolles, Spinach and Potato Gnocchi (for two)

Notre Selection de Fromages Anglais et Francais, Pain Toasté et Condiments

Our English and French Cheese Selection, Toasted bread and Condiments

Carré Chocolat Valrhona et cremeux Noisette

Valrhona Chocolate Pastry and Hazelnut Cream

Dix mille feuilles de Fruits rouges, Creme mousseuse et Sorbet Framboise et

Puff Pastry and Red Fruits, Whipped Cream and Raspberry and Red Pepper Sorbet

Sur un Sable Breton, une Poêlée d’Abricots au Romarin

Fried Apricots with Rosemary, served on a Breton « sable »

Soufflé chaud a la Pêche blanche (20mn)

Warm White Peach Soufflé (20min)

Seven Course Tasting Menu

Les Petits Savoureux Gourmands

Tarte Crèmeuse de Tourteau, Poivron et Herbes du Jardin, un Sablé à la P

Creamy Crab Tart, Red Pepper and Herbs, Pistachio Sable

Noix de St-Jacques et Cerise au Vinaigre, Cromesqui de Polenta

Scallop and Cherry Vinegar, Polenta Cromesqui

Curry de St-Pierre à la graine d’Anis

John Dory Curry with Aniseed

Pot-au-feu de Poitrine de Volaille « à la Royale »

Pot-au-feu of chicken breast « à la Royale »

Ravioli de Foie gras et Gingembre confit, Réduction de Porto

Ravioli of Foie Gras and Ginger with a Port Sauce

Notre Sélection de Fromages Français et Anglais, Pain toastés et Condime

Our Selection of French & English Cheeses, toasted breads and Condiments (as an extra course Price: £10.00)

Les Desserts & Friandises

Desserts & Mignardises