Buffet de la Gare

Name: Buffet de la Gare
Address: 155 Southside Ave., 10706, NY, 10706
Telephone: 914-478-1671

155 Southside Ave., Hastings-on-Hudson, NY 10706, US

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Details

Cuisine: French (Bistro)
Parking:
Alcohol Type:
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations:
Smoking Allowed:

Dress Code: Upscale Casual
Wheelchair Accessible:
Seating:
Music Type:

LUNCH

Appetizers

La Soupe du Jour

Soup of the Day, Sourdough Croutons

La Bisque de Homard

Lobster Bisque, Saffron and Shrimp

La Salade Composée

Field Greens, Garden Vegetables, Vinaigrette “Joseph”

La Frisée aux Petits Lardons

Frisée Salad, Roquefort, Lardons, Dijon Vinaigrette

La Terrine de Canard au Poivre Vert et Armagnac

Duck Terrine, Cornichons

Le Tartare de Saumon

Norwegian Salmon Tartar, Cucumber Julienne & Fresh Coriander

La Salade de St. Jacques Poelées, Vinaigrette tiède aux Herbes

Pan Seared Sea Scallops, Mesclun, Warm Sherry Vinaigrette

Les Escargots de Bourgogne

Snails from Burgundy in Garlic Butter

Main Courses, Sandwiches & Salads

Le Croque Monsieur

Black Forest Ham and Swiss Cheese

Le Sandwich au Fromage de Chèvre “Montrachet”

Grilled Montrachet Goat Cheese Sandwich, Vine Ripe Tomato, Herbes de Provence

L’Omelette Paysanne

Hickory Smoked Bacon and Swiss Cheese Omelet, Mesclun, Roasted Potato

L’Omelette du Végétarien

Egg White Omelet, Sautéed Mushrooms & Fresh Herbs, Mesclun, Roasted Potato

La Paillarde de Poulet Grillée, Salade Verte

Grilled Boneless Chicken Breast Salad, Warm Sherry Vinaigrette

La Salade de Canard Rôti aux Epices

Roasted Duck Salad, Caramelized Hazelnuts, Haricot Vert, Granny Smith Apple

Le Saumon Grillé de Norvège

Grilled Norwegian Salmon, Fennelkraut, Fingerling Potato, Lemon Beurre Blanc

Le Panaché de Poisson Grillé

Grilled Fresh Fish from the Market, Riesling Sauce

Le Poulet Fermier Rôti

Roasted Free Range Chicken, Snow Peas, Haricot Vert, Thyme Blossom Jus

Le Steak Grillé Café de Paris, Gratin Dauphinois

Grilled Angus Steak, Garlic Butter, Potato Gratin

DINNER

Raw Bar

Le Tartare de Thon

Ahi Tuna Tartar, Cucumber Julienne & Fresh Coriander

Market Oysters Each

Little Neck Clams Each

Mignonette Granité, Lemon

Appetizers

Les Potages aux Légumes de Saison

Soup of the Day

La Bisque de Homard

Lobster Bisque, Saffron and Shrimp

La Frisée aux Petits Lardons

Frisée Salad, Roquefort, Lardons, Dijon Vinaigrette

La Salade Composée au Chèvre Chaud

Field Greens, Aged and Warm Fresh Goat Cheese, Vinaigrette “Joseph”

Les Escargots de Bourgogne

Snails from Burgundy in Garlic Butter

Le Strudel de Crab “Peekytoe”

Chilled Peekytoe Crab Napoleon, Apple & Curry Vinaigrette

Le Ris de Veau Braisé a la Fleur de Thym

Braised Sweet Bread, Vermouth Emulsion & Morels

Le Vol au Vent de Homard

Lobster Puff Pastry, Leek Fondue, Salsifi, Champagne Truffle Sauce

Le Foie Gras au Torchon

Home made Foie Gras Terrine, Pain de Campagne, a Glass of Gewürztraminer

Main Courses

Le Saumon Grillé de Norvège

Grilled Norwegian Salmon, Spaghetti Squash, Black Trumpet Mushrooms, Champagne Beurre Blanc

Filet de Cabillaud de Chatham Rôti au Four

Oven Roasted Chatham Cod, Crispy Sage, Verjus Sauce

La Choucroute Strasbourgeoise

Frankfurter, Montbeliard Sausage, Bacon, Kassler, Sauerkraut & Yukon Gold Potatoes

Les Coquilles St Jacques Poelées, Chanterelles Sauce à L’Oseille

Pan Seared Sea Scallops, Chanterelle and Pumpkin Fricassée, Sorrel Sauce

Le Loup de Mer Grillé

Ocean Striped Bass, Herbs de Provence, Flambé Pernod

Le Poulet Fermier Rôti

| Or

Le Canard Rôti aux Fruits Frais

Roasted Maple Leaf Duck, Fresh Fruit Sauce

Le Cassoulet Toulousain

Navy Beans, Duck Confit, Hickory Smoked Bacon, Chipolata and Garlic Sausage

Les Medaillons de Chevreuil Grand Veneur

Venison Medallions, Roasted Chestnuts & Apples, Spätzle, Black Currant Sauce

Le Carré D’Agneau Rôti au Four

Roasted Rack of Lamb, Zucchini Pissaladière, Eggplant Caviar

Le Steak Grillé “Angus”, Röesti de Pommes de Terre et Celeri

12oz Angus Sirloin Steak, Celery Potato Galette, Haricot Vert Café de Paris or au Poivre Vert and Armagnac

DESSERT MENU

DESSERT

La Tarte Tatin aux Pommes “Gwenaël”

Gwenaël’s Warm Apple Tatin, Whipped Cream

Les Beignets au Chocolat Noir

Bourbon Caramel Sauce

La Crème Brûlée à la Gousse de Vanille Tahitienne

Tahitian Vanilla Bean Crème Brûlée

Le Dôme au Chocolat Amer

Bittersweet Chocolate Dome, Genoise, Homemade Wild Berries Marmalade

Les Crêpes au Beurre et Citron, Sauce à L’Orange Sanguine

Lemon Butter Crèpes, Blood Orange Anglaise & Soft Meringue

Les Profiteroles au Chocolat Chaud

Pate a Choux Vanilla Ice Cream & Hot Chocolate

Nos Sorbets

Our Assortments of Sorbets