Assaggi Mozzarella Bar

Name: Assaggi Mozzarella Bar
Address: 4838 Bethesda Ave., 20814, MD, 20814
Telephone: 301-951-1988

4838 Bethesda Ave., Bethesda, MD 20814, US

• Monday: 11:30AM-10:00PM •Tuesday: 11:30AM-10:00PM •Wednesday: 11:30AM-10:00PM •Thursday: 11:30AM-10:00PM •Friday: 11:30AM-11:00PM •Saturday: 11:30AM-11:00PM •Sunday: 11:30AM-10:00PM •

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Deals & Coupons

Details

Cuisine: Italian
Parking:
Alcohol Type:
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations:
Smoking Allowed:

Dress Code: Upscale Casual
Wheelchair Accessible:
Seating:
Music Type:

LUNCH MENU

antipasti

ZUPPA DEL GIORNO

Chef's daily soup

CALAMARI, ZUCCHINI E MELANZANE CON SALSETTA LEGGERMENTE PICCANTE

Crispy fried calamari, zucchini, eggplant, spicy Italian parsley sauce

INSALATA DI MISTICANZA

Spring market mesclun and crispy vegetables, balsamic vinaigrette

CARPACCIO DI MANZO, INSALATA DI CARCIOFI E PECORINO

Beef carpaccio, baby artichoke salad, pecorino cheese

Panini

POLLO E MOZZARELLA

Grilled chicken, buffalo mozzarella and tomato

PANE CONCIATO

Tuna, celery, cucumber, tomato

VITELLO MILANESE

Veal skirt milanese style, mustard, tomato

AGNELLO ARROSTO

Roast lamb, grilled vegetables, au jus

PEPERONI E MOZZARELLA

Roasted bell peppers, fresh mozzarella, arugula

Pasta

SPAGHETTI AGLIO E OLIO E FAVE

Spaghetti olive oil, garlic fava bean, air dried ricotta cheese

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE E SALSICCIA

Orecchiette pasta, italian sausage, broccoli rabe pesto sauce

PENNE CON VERDURE E POMODORO FRESCO

Penne, spring vegetables, fresh tomatoes

TAGLIOLINI AL NERO, CALAMARI E FINOCCHIO

Squid ink tagliolini, mediterranean calamari, fennel, "aglio e olio"

GARGANELLI CARBONARA

Garganelli carbonara, asparagus, green peas

GNOCCHI CON POMODORO E MOZZARELLA

Homemade potato dumplings, fresh tomatoes, buffalo mozzarella

PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE TRE CARNI

Large flat pasta with a "veal, pork and beef" bolognese

Mozzarella Bar

ASSAGGI DI MOZZARELLA

PROSCIUTTO DI PARMA DALL' AFFETTATRICE

Sliced to order parma prosciutto aged 24 months

ASSAGGI DI SALUMI

Tasting of a variety of cured meats with rustic bread | Prosciutto di parma | Lombo piccante | Finocchiona Toscana | Salame nostrano

CONDIMENTS

| Green tomato marmalade / Fresh seasonal tomatoes | Organic roasted peppers / Marinated organic eggplant | Basil marinated zucchini

Insalatoni

BATTUTA DI POLLO

Chicken paillard, grilled vegetables, balsamic vinaigrette

SALMONE E FAGIOLINI

Atlantic salmon, green bean, crispy caper dressing

POLLO MILANESE

Milanese style chicken breast, radish, arugula, lemon vinaigrette

MANZO E POMODORO

Grilled skirt steak of beef, yellow tomato, salsa verde

GRIGLIATA DI MAIALE

Grilled sausage, pork belly, radish, celery hearts, lemon vinaigrette

FRITTATA AI CARCIOFI E FUNGHI

Artichoke, mushroom frittata, air dried ricotta cheese, extra virgin olive oil

GAMBERONI, CALAMARI E ASPARAGI

Grilled prawns, calamari, asparagus lemon vinaigrette

ASPARAGI, UOVO AFFOGATO E PROSCIUTTO

Warm asparagus, poached eggs, crispy prosciutto

DINNER MENU

antipasti

ZUPPA DEL GIORNO

Chef's daily soup

POLIPETTI GRIGLIATI E SEDANO

Grilled baby mediterranean octopus, celery heart salad, celery salsa

FUNGHI, PROSCIUTTO DI PARMA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Sauteed mushrooms, imported parma prosciutto, parmigiano reggiano

ASPARAGI, UOVO IN CAMICIA E PROSCIUTTO CROCCANTE

Asparagus, poached egg, crispy prosciutto

FIORI DI ZUCCA, INSALATINA DI FAVE E PECORINO DI FOSSA

Crispy zucchini blossom, fava bean salad, "pecorino di fossa" cheese

FRITTO MISTO DEL MARINAIO

Crispy fried calamari, baby shrimp, baby anchovies, zucchini spicy italian parsley sauce

Insalate

INSALATA DI MISTICANZA

Spring market mesclun and crisp vegetables, balsamic vinaigrette

CUORI DI ROMANA E BAGNA CAUDA

Crispy romaine lettuce, shaved grana padano cheese, crostini, "anchovy bagna cauda" dressing

LATTUGA VERDE, LIMONE E GORGONZOLA

Boston butter lettuce, gorgonzola cheese, lemon dressing

CARCIOFINI, RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO

Fresh baby artichokes, arugula, shaved parmesan cheese, lemon extra virgin olive oil dressing

INSALATA DI BIETOLE

Sliced red and golden beets, arugula, fennel, hazelnut, air dried ricotta cheese, lemon dressing

Primi Piatti

TRIS DI PASTA

Chef's selection of daily three pastas | Entire table to enjoy the sampling of three pastas *no exceptions*

GNOCCHI CON COSTOLETTE DI VITELLO E CACIOCAVALLO

Homemade potato dumplings, veal short rib ragu', caciocavallo sauce

PAPPARDELLE CON RAGU'ALLA BOLOGNESE TRE CARNI

Wide ribbon egg pasta "veal, pork, beef" bolognese sauce

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA, CALAMARI E FINOCCHIO

Squid ink tagliolini, mediterranean calamari, fennel in "aglio e olio"

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE E SALSICCIA

Orecchiette pasta, mild italian sausage, broccoli rabe pesto, air dried ricotta cheese

GARGANELLI CON CARCIOFINI, FUNGHI E ROSMARINO

Garganelli pasta, baby artichokes, mushrooms, fresh rosemary

RAVIOLI ALLA CAPRESE CON OLIO E PARMIGIANO

Homemade ravioli filled with buffalo mozzarella, fresh tomato, basil, extra virgin olive oil

RISOTTO DEL GIORNO

Risotto of the day

Mozzarella Bar

ASSAGGI DI MOZZARELLA:

CONDIMENTS

PROSCIUTTO DI PARMA DALL'AFFETTATRICE

Sliced to order parma prosciutto aged 24 months

ASSAGGI DI SALUMI

Tasting of a variety of cured meats with rustic bread | Prosciutto di parma | Lombo piccante | Finocchiona Toscana | Salame nostrano

Secondi Piatti

Carne

Pesci

| PESCE INTERO

assaggi di verdure

TASTING OF VEGETABLES SPINACI SALTATI

Sauteed spinach with garlic

FUNGHI TRIFOLATI

Assorted wild mushrooms

CIME DI RAPE CON LE OLIVE

Sautéed broccoli rabe

TORTINO DI PATATE

Potato tart tatin

PUREA DI PATATE

Mashed potatoes

Stuzzichini

Olive ascolane

Stuffed Olives

Olive marinate

Marinated Olives

Calamari croccanti

Crispy Calamari and vegetables

Piccole Polpettine

Mini Meatballs, tomato provolone sauce

Arancini

Veal stuffed risotto rice balls

Piccoli Panini

Mini anchovy and mozzarella sandwich

Mozzarella e melanzane

Buffalo mozzarella and eggplant

Ravanelli

Radish with "bagna cauda"

Polipetti grigliati

Grilled octopus

Dolci

dolce finale

Torta di ricotta di bufala

Warm buffalo ricotta cheese cake

Zeppole con zabaione freddo

Italian doughnuts with cold sabayon sauce

Torta alle nocciole

Hazelnut cake with cappuccino sauce

Tiramisu

Classic mascarpone cheese and espresso cake

Bunet al cioccolato

Chocolate, amaretti cookie, rum cake

Crostatatina rovesciata alle cigliege

Warm upside down cherry tart with vanilla ice cream

Assaggi di cioccolato

Pure assorted chocolate tastings

Assaggi di gelato

Ice cream tastings

Assaggi di biscotti

An assortment of home made biscotti