The Windjammer

Name: The Windjammer
Address: 750 Main Street, NB
Telephone: 506-854-4344

Experience the renowned cuisine and Four Diamond service in The Windjammer's intimate setting or enjoy a family meal or business meeting at TRIIIO Restaurant and Bar. For service-on-the-go, enjoy Le Café.

750 Main Street, Moncton, NB , CA

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Deals & Coupons

Details

Cuisine: International
Parking:
Alcohol Type:
Takeout Available:

Delivery Available:
Catering Available:
Reservations:
Smoking Allowed:

Dress Code:
Wheelchair Accessible:
Seating: Indoor
Music Type:

Place an Order

100 Mile Table d'hôte Locavore

100 Mile Table d’hôte Locavore

Risotto

Risotto aux champignons cueillis à la main et poitrine de sanglier Brabant

Risotto

Hand foraged Mushroom and Brabant Boar Belly Risotto

Poitrine de canard de la Ferme du Diamant, fumée maison

Brioche d’algue marine et chutney de bleuets

La Ferme du Diamant Home Smoked Breast of Duck

Dulse Brioche and Blueberry Chutney

Velouté de célériac et panais infusé d’érable

Pommes du Verger Belliveau caramélisées

Maple infused Celeriac and Parsnip Velouté

with caramelized Belliveau Orchard Apples

Longe de porc grillée

Servi avec "relish" de betteraves, jus à la moutarde, légumes du marché

Flame seared J.P.’s Pork Loin

Served with local Beet Relish, Mustard Jus and fresh Market Vegetables

Suprême de poulet de grain de la Ferme Springbrook, poêlé

Duxelle de canneberges et champignons, jus d’oignon caramélisé, riz sauvage de Amherst, légumes d’été

Springbrook Farm Pan seared Grain Fed Chicken Supreme

Cranberry and Mushroom Duxelle, caramelized Onion Jus, Amherst Wild Rice, Summer Vegetables

Poisson en vedette

Création quotidienne de notre brigade en cuisine

Feature Catch of the Day

Created Daily by the Chef’s Brigade

Pavlova avec petits fruits de saison, réduction de vin local

Créée avec oeufs de ferme locale

Pavlova with Seasonal Berries and Local Wine Reduction

Created with Locally farmed Eggs

Fromages de chez-nous, avec la table d’hôte $8.95

Selection of New Brunswick Cheese, with Table d’hôte $8.95

Café - Thé

Coffee - Tea

Vol de trois vins $19.95

Flight of three wines $19.95

100 Mile Menu Locavore

Entrées - Appetizers

Huîtres fraîches BeauSoleil

servies froides sur coquilles, gelée de pommes et de jalapeños de notre toi

Choix de 6 - $14.95ou 12 - $28.95

Fresh BeauSoleil Oysters

served chilled on the half shell, Apple and Rooftop Jalapeño Jelly

6 - $16.9512 - $28.95

Huîtres tièdes

Pesto de roquette, garnies de fromage gouda de la ferme Armadale

6 - $16.9512 - $32.95

Hot Oysters

Arugula Pesto, topped with Armadale Old Gouda

6 - $16.9512 - $32.95

Pétoncles de la Baie de Fundy $14.95

Pétoncles poêlés, "caviar" au vin de framboises, pailles de panais, vinaigrette du verger Belliveau

Bay of Fundy Scallops $14.95

Pan seared, Raspberry Wine “Caviar”, Parsnip Hay and Belliveau Orchard Vinaigrette

Trio d’esturgeon “Acadian” $15.95

Fumé à chaud, mariné à l’érable et poêlé à la sariette

TRIO of “Acadian” Sturgeon $15.95

Hot Smoked, Maple cured and pan seared Summer Savory infused

Foie gras de St-André Leblanc $22.95

Poêlé et servi avec purée de poires à l’érable et pain doré à la brioche, réduction de vin aux bleuets de Magnetic Hill Winery

St-André Leblanc Foie Gras $22.95

Pan seared with Maple Pear Purée and Brioche French Toast, Magnetic Hill Winery Blueberry Wine Reduction

Salade de homard de la Baie de Fundy $22.95

Pommes de terre du Nouveau-Brunswick, remoulade et petites feuilles vertes

Bay of Fundy Lobster Salad $22.95

New Brunswick Potato, Remoulade and Micro Greens

Caille de Petitcodiac $16.95

Enrobé de bacon de sanglier fumé maison, pouding de pain aux patates douces Réduction de "l’Illusion" de Magnetic Hill Winery

Petitcodiac farmed Quail $16.95

Wrapped in Home Smoked Boar Bacon with Sweet potato bread pudding, Magnetic Hill Winery “Illusion” reduction

Soupes - Soups

Chaudrée traditionnelle à la crème $15.95

Saumon de l’Atlantique, pétoncle de Digby, moules de l’Î-P-E, homard de la Baie de Fundy et esturgeon fumé, garnie d’oeufs de homard

Traditional Maritime Chowder $15.95

Atlantic Salmon, Digby Scallop, Island Mussels, Bay of Fundy Lobster and Smoked Sturgeon topped with Lobster Roe

Bisque de homard $16.95

Homard de la Baie flambé au whiskey Glen Breton, crème fraîche aux herbes et à la ciboulette

Lobster Bisque $16.95

Glen Breton Flamed Bay Lobster, Chive and Herb Crème Fraîche

Salades - Salads

Salade de petites feuilles de Source Vital $9.95

Tuile aux herbes de notre toit, fromage de chèvre Au Fond des Bois, vinaigrette et tapenade de tomates du jardin

Source Vital Micro Greens Salad $9.95

Roof Top Herb Tuile, Au Fond des Bois Goat Cheese, Vinaigrette and Garden Tomato Tapenade

Salade César $15.95

Salade César préparée et servie à votre table «pour deux»

Caesar Salad $15.95

Caesar Salad prepared and served tableside (for two)

Plats principaux - Main Courses

Saumon de l’Atlantique produit à St-George $28.95

Filet de saumon à la peau croustillante, polenta au fromage de chèvre et à l’aneth, beurre blanc au sorrel, légumes de saison

St. George Farmed Atlantic Salmon $28.95

Crispy Skin Filet of Salmon, Rooftop Dill and Goat Cheese Polenta, Sorrel Beurre blanc and Seasonal Vegetables

Homard traditionnel

Pommes de terre du jour du Nouveau-Brunswick, légumes frais de la région, choix de beurre fondu prix du marché

Traditional Lobster

served with Daily Milled New Brunswick Potatoes, fresh local Vegetables and Choice of Drawn Butter market price

Régal de fruits de mer des maritimes $43.95

Pétoncle de Digby, esturgeon fumé, saumon de l’Atlantique, flétan, moules de l’Î-P-E, huître BeauSoleil cuit au four avec fromage Gouda et pesto de roquette, beurre blanc aux herbes du toit, légumes frais de la région

Regional Seafood Tasting $43.95

Digby Scallop, Smoked Sturgeon, Atlantic Salmon, Halibut, Island Mussels, BeauSoleil Oyster baked with Arugula Pesto and Gouda, Rooftop Herb Beurre blanc, fresh local Vegetables

Quinoa et Raratouille de légumes locaux $24.95

Tour de quinoa et ratatouille, velouté de choux fleur et sorrel de notre toit

Quinoa and Local Vegetable Ratatouille $24.95

Tower of Quinoa and Ratatouille, Rooftop Sorrel infused Cauliflower Velouté

Trio d’agneau de la ferme Springbrook $42.95

La création du jour d’agneau, poêlé, braisé et grillé, servi avec plats d’accompagnement

Springbrook Farm Trio of Lamb $42.95

Daily Creation of Local Lamb Pan Seared, Braised and Grilled, served with appropriate side dishes

Longe de sanglier «Nouveau-Brabant» grillé $31.95

Longe de sanglier grillé, gnocchi de panais, jus au cidre, purée de pommes caramélisées

Grilled Loin of New Brabant Wild Boar $31.95

Grilled Loin, Parsnip Gnocchi and Cider Jus, caramelized Apple Puree

Filet de boeuf flambé à votre table $42.95

filet de boeuf de l’Atlantique flambé à votre table avec Glen Breton "le premier whiskey canadien single malt"

Tenderloin flambéed at your table $42.95

Atlantic Beef Tenderloin finished and flamed tableside with Glen Breton “the first Canadian Single Malt Whiskey”

Châteaubriand servi à votre table «pour deux» $85.95

Filet de boeuf de l’Atlantique, tomates rôties au foie gras, sauce béarnaise, bouquet de légumes frais

Châteaubriand served tableside for two $85.95

Choice Atlantic Beef Tenderloin, Foie gras roasted Tomatoes, Béarnaise sauce, Bouquet of fresh vegetables