Restaurante Tres60

Name: Restaurante Tres60
Address: Tres60, 28223, 28223
Telephone: 917154214

Somos un grupo de restauración dedicado a la cocina creativa y a los nuevos sabores elaborados con productos frescos y naturales.

Tres60, Pozuelo de Alarcón, 28223, ES

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Details

Cuisine: Mediterranean
Parking:
Alcohol Type:
Takeout Available: No

Delivery Available: No
Catering Available: No
Reservations: Yes
Smoking Allowed: No

Dress Code:
Wheelchair Accessible: No
Seating: Indoor
Music Type:

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Carta

Para picar

Somos un grupo de restauración dedicado a la cocina creativa y a los nuevos sabores elaborados con productos frescos y naturales.

Jamón Ibérico de bellota €12.00

Elija su denominación de origen, Extremadura o jabugo acompañado con pan de cristal y tumaca

Ensalada de vieiras €8.00

Canónigos, vieiras y perfume balsámico

Tomate relleno (1 unidad) €3.50

Elaborado con mousse de ventresca y mozzarela

Foie micuit hecho en casa €19.00

Foie de Pato con tomate y cebolla caramelizada

Tartar de atún rojo €8.00

Cortado y macerado al momento con aguacate y tomate

Ensaladilla €6.50

Receta tradicional con langostinos en escabeche

Ensalada de burrata €16.00

Cremosa mozzarela de búfala traída semanalmente de Ita

Carpaccio de atún rojo €14.00

Laminas de atún rojo con vinagreta de boletus

Carpaccio de solomillo €14.00

Con rúcula y queso parmesano

Gazpacho de sandia €5.00

Servido en copa de cocktail con espuma de mascarpone y

Salmorejo cordobes €4.50

Servida en copa de cocktail con timbal de mango y estragón

Txangurro a la donostiarra €9.00

Carne de centollo desmigada, guisada con puerro

Pulpo a la brasa €8.50

Laminado sobre una cama de puré de patata al pimentón y ali-oli

Croquetas y buñuelos €6.00

Croquetas “de distintos sabores” y buñuelos de bacala

Boquerones victorianos €5.50

Crujientes boquerones acompañados de pimientos asad

Queso majorero €6.00

Queso de cabra canario con un toque de miel

Huevos rotos con Jamón €9.00

Patatas fritas, huevos y jamón ibérico

Huevos rotos con chanquetes €6.50

Cama de pimientos asados, huevos fritos y chanquetes crujientes

(Somos un grupo de restauración dedicado a la cocina creativa y a los nuevos sabores elaborados con productos frescos y naturales.)

Arroces

Arroz negro €16.00

Sepia y cola de gamba con fumet de tinta de calamar

Arroz marinero €17.50

Salsa marinera, rape, sepia y cola de gambas

Arroz con carabineros €22.00

Salsa marinera, carabineros sepia y rape

Fideua Tres60 €19.00

Verduras de temporada y carne roja

Pescados

Merluza en vichyssoise €20.00

Merluza de pincho guisada en crema de puerro con tr

Bocaditos de merluza €13.50

Crujientes bocaditos de merluza con salsa tártara

Chipirones de anzuelo €14.00

Sobre cama de cebolla confitada y ajilimoje

Bacalao ajoarriero €18.00

Bacalao desmigado con verduritas, ajitos y carabineros

Carnes

Lomo alto de buey €24.00

Excelente carne fileteada acompañada de patatas y pimien

Steak tartar €20.00

Preparado al momento de forma tradicional .. El picante lo el

Lechón confitado €22.00

A baja temperatura y desmigado con raviolis del chef

Hamburguesa €15.00

Carne roja con cilantro y chips de verduras