Ristorante La Candela

Lilletoften 129A Skovlunde

Phone: 004544941915 | Fax: 004544941916

today's ordering times: not available

Pailard di vitello

Pailard di vitello 179.00 kr

Grillet kalvefilet med bearnaisesauce Grilled veal, escallop with bearnaisesauce

Scaloppine al gorgonzola

Scaloppine al gorgonzola 189.00 kr

Kalvefilet med gorgonzolasauce Veal escalope with gorgonzolasauce

Scaloppine al funghi

Scaloppine al funghi 189.00 kr

Kalvefilet med champignonsauce Veal escalope with mushroomsauce

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana 189.00 kr

Kalvefilet med parmaskinke & salvie i hvidvinsauce og garniture Veal escalope with parmaham & sage flavoured sauce and garniture

Involtini con asparagi

Involtini con asparagi 189.00 kr

Kalvefiletruller med skinke, mozzarella ost & asparges i hvidvinsauce Veal escalope rolls with parma ham, cheese, asparagus & whitevinssauce

Milanese impanata

Milanese impanata 178.00 kr

Paneret kalveschnitzel med bearnaisesauce & garniture Veal escalope with bearnaisesauce & garniture

Portafogli de parmigiano

Portafogli de parmigiano 189.00 kr

Kalvefilet med parmaskinke, parmesan ost & frisk tomat serveres med pasta Veal escalope with ham, cheese & tomato, white wine sauce served with pasta

Petti di pollo al mostarda

Petti di pollo al mostarda 151.00 kr

Kylling bryst med sennep sauce, serveres med pasta Chiken with mostard saauce, served with pasta

Filetto al pepe

Filetto al pepe 239.00 kr

Flamberet okse mørbrad med peber sauce flambe beef tenderloin with peper sauace

Filetto alla griglia

Filetto alla griglia 229.00 kr

Okse mørbrad med bearnaise sauce Tenderlion beef with bearnaise sauce

Tournedos alla rossini

Tournedos alla rossini 249.00 kr

Okse morbrad med gåseleverpostej, trøfler & maderira sauce Beef tenderlion with liverpaste & truffles in maderira sauce

Medaglioni ai Gorgonzola

Medaglioni ai Gorgonzola 205.00 kr

Okse mørbrad med gorgonzola sauce Beef medaillon with gorgonzola sauce

Medaglioni ai porcini

Medaglioni ai porcini 205.00 kr

Okse mørbrad med carl johan svampe Beef medaillon with wild mushroom porcini and garniture

Tagliata al pesto e funghi

Tagliata al pesto e funghi 225.00 kr

Skiver af okse mørbrad med pesto og champignon sauce Beef tenderlion with pesto mushroom sauce

Entrecote alla griglio

Entrecote alla griglio 189.00 kr

Grillstegte okse filet med bearnaise sauce Entrecote with bearnaise sauce

Scottadito alla candela

Scottadito alla candela 199.00 kr

Lamme kølle med kryderurter & graniture Lamb kron with garniture

Fiskefilet med pommes frites

Fiskefilet med pommes frites 51.00 kr

Penne med kødsauce

Penne med kødsauce 51.00 kr

Pommes frites med remoulade

Pommes frites med remoulade 41.00 kr

Lasagne bambino

Lasagne bambino 51.00 kr

Børne is

Børne is 39.00 kr

Mini bøf af oksemørbrad m/pommesfrites & remoulade

Mini bøf af oksemørbrad m/pommesfrites & remouladev 71.00 kr

Pizza bambino med tomat, ost, skinke

Pizza bambino med tomat, ost, skinke 65.00 kr

Il menu per grand occasioni / Festmenuer

Menu 1 289.00 kr

Salmone al Dragoncello Ovnbagt laks med estragon sauce Brasato al Barolo Helstegt oksefilet med barolo sauce Dessert

Menu 2 299.00 kr

Carpaccio di salmone Champagne-lime marineret laksecapacio Salla di vitello principe d” Italia Kalveryg med calvadossauce Dessert

Menu 3 359.00 kr

Antipasto misto di affetati Forskellige Italienske specialiteter Bis di pasta 2 forskellige pasta specialiteter Medaglioni di manzo al bianco – e – nero Oksemørbrad – medaillon black & white med marsala sauce og gorgenzola

Menu 4 419.00 kr

Hidi di sogliola-e-salmone con crostacei in salsa perde-e-tonnata Søtunge og laks med skaldyr i grøntsager og tunfisk sauce Rullata di funghi boscaioll con funghi mistro Champignon ruller med skovsvampe sauce Sorbet Sella di cervo in buccia di melanzana Krondyrsfilet med aubergine i vildtsauce Dessert

Menu 5 459.00 kr

Carppacio di bressaola della valentina Tørret oksekød i tynde skriver med olie, parmesan, valnødder og pærer Cappesante in conchiglia con verdure jullien Gratinerede kammuslinger med grøntsager i julienne Sorbet Filetto di manzoo ai pocini Cournedos med karl johan svampe Formaggi e frutta Forskellige oste med frugt Dessert

Månedsmenu

Menu 1 269.00 kr

RAVOLI PORCINI, BURO E,SALVIA RAVOLI FYLDT MED SVAMPE I SMØR OG SALVIE * SCALPPINE DI VITELLO CON CALVADOS KALVEFILET MED CALVADOS SAUCE DAGENS GARNITURE * DESSERT

Menu 2 339.00 kr

COCKTAIL DI CROSTACEI SKALDYR COCKTAIL * RISSOTTO ALL ZUCHINNI RISSOTTO MED SQUASH SOLTORRE TOMATER * MEDAGLIONI DI MANZO AL BAROLO MEDAILLON AF OKSEMØRBRAD MED BAROLO SAUCE OG DAGENS GARNITURE * DESSERT

Koncertmenu

Koncertmenu 279.00 kr

GOD APPETIT LA CANDELA

Julemenu

Menu 1 299.00 kr

Røget laks og kømperejer med flødestuvet spinat og asparges * Andebryst a la orange med tyttebær og garniture* Dagens dessert

Menu 2 339.00 kr

1/2 hummer graniteret med pisto * Oksemørbrad med trøffel sauce og dagens garinture * Blander ost og Dagens dessert

Julebord / min. 12 personer ved forudbestilling 309.00 kr

3 slags julesild. Røget laks med røræg. Graved laks m/sennepdildsauce. Æg pyntet med rejer og kaviar. Fiskefilet med remoulade. Sylte med rødbeder og sennep Mørbradbøf med bløde løg. Hjemmelavet æbleflæsk. Friskstegt Kalkun med med rødkål og brune kartofler. Ribbens steg med rødkål. Forskellige slags oste. Ris a´la mande.

Rødvine

HUSETS VIN – Rød 1/1 44.00 kr+

1 glas - kr. 44,- ½ flaske – kr. 99,-

BARDOLINO CLASSICO ALDEGHERI 229.00 kr

Bardolino Classico "PRUNEA" er en ung,frisk,let og elegant rødvin,som er fremstillet på druer høstet på skråninger i det klassiske bardolino område øst for garda søen.30 år gamle stokke tilfører denne vin en liflig bouquet af mørke kirsebær og små røde frugter.

NERO D’AVOLA ,FANTASCIA 319.00 kr

Herlig nero d`avola i den runde og bløde stil.Druerne dyrkes i det nordvestlige Sicilien og høstes i midten af September,og vinen fremstilles med et hektar udbytte på ca.80 hektoliter pr.hektar.Vinen lagres ca. 2 mdr. på barriques og yderligere nogle måneder på flaske efter behov.det er en vin med dejlig varm solmoden og frugtrig stil.

RIPASSO "SANTAMBROGIO" ALDEGHERI 339.00 kr

Mosten til ripassoen gærer sammen pressede druerester fra fremstillingen af husets Amarone,hvilket resulterer i en vin der minder om den lidt mere navnkundige storebror. Farven er dyb rød,og bouqueten kendetegnes ved noter af isblomme,kirsebær,sveske og krydderi. I munden imponerer den med en fin fylde og klassisk sødmefuld frugt.

ROSSO D,IRPINI ¨SANSERINO¨ CAVALIER PEPE 249.00 kr

Lækker og imødekommende Campania-vin med god frugt og balanceret syre. I næsen genkender man umiddelbart kirsebær og en smule viol mens vinen i munden giver et fint rundt frugtbillede med en diskret frugtsødme

ROSSO VERONESE ¨LE PIETRE S¨ ALDEGHERI 299.00 kr

Her er der tale om en veronese-vin ,der nærmest er lidt hen over amarone stilen med en tæt farve,stor blød frugt med kirsebær og solbær nuancer og en diskret sødme samt krydrede strejf

CARIGNANO ¨TERRERARE¨ SELLA MOSCA 325.00 kr

Elegant ,men kraftig vin,hvor bouqueten har tydeligt præg af modne mørke bæren anelse sveske,krydderier og et røget og vanilie touch. Smagen er tør,fyldig,men med elegant struktur og blød fylde og tannin.

CHIANTI CLASSICO ¨LA VENDEMMIA¨ DIEVOLE 325.00 kr

Denne store chianti præsenterer sig med en flot rubinrød farveog bordeaux reflekser. Bouqeten er kompleks og elegant med toner af tobak, vanilje, fugtig jord og mørke bær .

MERLOT ¨VALENTINO¨ FEUDI DEL PISCIOTTO 375.00 kr

Kraftig Merlot fra det varme Sicilien.Stor mørk frugt med et let røget præg og en diskret sødme. 91 points i det berømte magasin wine spectator. Er velegnet til kødretter.

BAROLO ,ENRICO SERAFINO 445.00 kr

Stor Barolo fra traditionsrig producent fra 1878. Vinen er kendetegnet ved en flot typisk barolo-frugt med toner af muld, tjære, lakrids, rosenblade,violer og trøfler i både næse og mund , og med den klassiske tannin som vintypen er så kendt for i denne vin fremstår tanninerne dog utroligt bløde og integredere.

AMARONE DELLA VALP. ¨LILLA¨ ALDEGHERI 425.00 kr

Vinen er lagret 24 måneder på eg,på en kombination af 80% barriques og 20% botti ,den frigiver ved første indtryk en bouquet af sveskeblomme,kaffe og kakao.Vinen har en flot dybde og fløjsblød følelse .Mokka og chokolade behager munden sammen med rosiner,sveskerog kirsebær.

AMARONE VALP. ¨BARRICATO¨ ALDEGHERI 575.00 kr

Storebroren til 2006`eren. Endnu mere cremet og intens Amarone, hvor druerne er finere udvalgt og vinen først lagres 24 mdr på store fade, dernæst 12 mdr på barriques.

BARBARESCO, BALBI SOPRANI 325.00 kr

typisk Barbaresco.I bouqueten fornemmer man blomster og frugt samt et behagelig strejf af krydderier og tjære som er helt klassisk,den er elegant,men relativt kraftig med et passende tanninindhold og en velafbalanceret syre samt alkoholstruktur.

BRUNELLO DI MONTALCINO IL MARRONETO 485.00 kr

Traditionel brunello med fornem frugt,elegance og indbydende friskhed .Vinen præsenterer med en flot dyb rubinrød farve ,en indbydende bouquet og en lang eftersmag med velintegreret tanniner .Den er lagret 39 mdr. på store Slovenske fade og 10 mdr på flaske,og er et eksempel på god klassisk brunello.

ØNSKER DE MÅNEDENS VIN ? 219.00 kr

Spørg tjeneren.

Hvidvine

HUSETS VIN – Hvid 1/1 44.00 kr+

1 glas - kr. 44,- ½ flaske – kr. 99,-

BIANCO DI TOSCANO DIEVOLE 225.00 kr

Dievolino bianco toscano er fremstillet på de to typiske chianti sorter Malvasia bianca og trebbiano chantigiano samt en anelse chardonnay.Det er en frisk og liflig hvidvin med en blomsteragtig bouquet , hvor hyld og citrus kan anesNERO D’AVOLA ,FANTASCIA

PINOT GRIGIO DEL VENETO ALDEGHER 225.00 kr

Imødekommende Pinot grigio med lys halmgul farve og en spændende næse med en strejf af hø,ristede mandler ,æble og flint.I munden udfolder præsenteres en tør,ren og harmonisk smag med pæn fylde og fin syre.

VERMENTINO "LA CALA" SELLA & MOSCA 225.00 kr

Klassisk sommerlig hvidvin fremstillet på druesorten vermentino.En mindre del af druerne til denne vin høstes inden den egentlig høst der finder sted ultimo september for at blive tørret inden presset. La Cala er en imødekommende frisk mineralsk vin.

LUGANA "CA PERLAR" ALDEGHERI 226.00 kr

Ca perlar er en selection lugana fremstillet udelukkende på håndhøstede druer og lagres i barriques i ca.4 mdr .Ekstrem elegance og en lækker harmonisk fylde.

WEISSBURGUNDER "PLOTZNER" ST. PAUL`S 275.00 kr

ST.PAUL`S Præsterer top efter top vin,årgang efter årgang,når det gælder hvidvin og denne weissburgunder er ingen undtagelse

SOAVE CLASSICO "CAMPO VULCANO" I CAMPI 365.00 kr

Helt og aldeles fremragende soave fremstillet på ca.70 år gamle stokke fra marken``campo vulcano``.Marken er placeret,så stokkene får ventilation og samtidig den helt rigtig mængde sol. Ifrugten genkendes en elegantcitrus-note med en let bitterlig slutning.Virkelig elegant soave.

Rosevine

HUSETS VIN – Rose 1/1 44.00 kr+

1 glas - kr. 44,- ½ flaske – kr. 99,-

ROSATO DI SANGIOVESE DIEVOLE 219.00 kr

Dievole`s rosato er en frisk og frugtig rosevin i en noget mørkere og fyldigere stil end man ellers ser.

ROSATO "PARLAPA" RONCHI 239.00 kr

Helt unik ,intens og kraftig rose der er en udpræget "madrose"

Dessertvine

MOSCATO FEUDI DEL PISCIOTTO 295.00 kr

Fantastisk siciliansk dessertvin fremstillet på sent høstede modne moscato druer.Fyldig ,cremet og meget flot

BRACHETTO D`ACQUI BALBI SOPRANO 245.00 kr

Frisk og liflig sød rød spumante fra piemonte, den er produceret på 100% brachetto druerDievole`s rosato er en frisk og frugtig rosevin i en noget mørkere og fyldigere stil end man ellers ser.

RECIOTO DELLA VALPOLICELLE 375.00 kr

(region nr. 5 – Veneto) Fremstillet på tørrede røde druer. Med en underfundig duft og en herlig vel afbalanceret sødme. 375,-