GREEN SALADA €5.00

Salade verte sauce sésame

HOMARU SALADA €20.00

Salade de homard, sauce Jalapeno

EBITEN SALADA €13.00

Salade de tempura de crevettes, spicy mayonnaise

Kamo Salada €12.00

Salade aux émincés de canard

SUNOMONO KYURI WAKAME €8.00

Salade d'algues Japonaises et concombres, sauce vinaigre

CARPACCIO NEW STYLE €14.00

Saumon, Thon, Daurade, Assortiment mariné , juste saisi

Yakitori €10.00

2 brochettes de poulet fermier grillé, sauce japonaise yakitori

Foie Gras €16.00

Petite escalope de foie gras poêlée ,sauce japonaise caramélisée

Tataki filet de boeuf €18.00

Takati Saumon €12.00

Tartare de saumon et avocat €12.00

AGEDASHI TOFU €8.00

Pâtés de tofu légèrement frit , marinade du chef

HIYAYAKKO €8.00

Pâtés de tofu froid, sauce soja et copeaux de bonite séchée

TARTARE MAGURO €14.00

Tartare de thon épicé, ciboulette

THON €15.00

Mi-cuit, sauce ponzu

TARTARE DE POISSON €14.00

Tartare de thon épicé, ciboulette

Assortiment de crevettes et legumes €12.00

Assortiment de vapeur

HOTATE USUZUKURI €16.00

Selon saison /16 st-Jacques fraîches, en tranches avec truffes noires / sans

SHUMAI €8.00

4 bouchées farcies au poulet

XIAOLONGBAO €9.00

3 broches au poulet

HAKAO €8.00

4 raviolis aux crevettes

NASU DENGAKU €8.00

Aubergine gratinée de miso sucrée

NEMS €8.00

4 rouleaux au poulet et légumes

GYOZA €9.00

5 Raviolis grillés, poulet et legumes

EDAMAME €5.00

Pois gourmands japonais

MISO SHIRU €4.00

Soupe miso AU TOFU

HAMACHI YUZU €16.00

Carpaccio de sériole Yellow Tail sauce agrume japonais yuzu

SALADE ASPARA €12.00

Asperges légère panure et champignons asiatique sautés

UDON €18.00

TORI SHIOYAKI €20.00

Cuisse de poulet fermier grillé au sel

YAKITORI €20.00

5 brochettes de poulet fermier grillé, sauce japonaise yakitori

WAGYU STEAK €48.00

Boeuf Wagyu, sauce ponzu

TORI TERIYAKI €20.00

Cuisse de poulet fermier, sauce TERIYAKI

GYU TERIYAKI €26.00

Filet de boeuf grillé , sauce teriyaki

SHIOYAKI €20.00

Saumon ou daurade royale grillé au sel

GINDARA SAIKYO YAKI black cod €30.00

Cabillaud charbonnier grillé mariné à la sauce miso

IKA SAUTE 20 €20.00

Calamar sauté

HOTATE TOBAN €26.00

Noix de Saint-Jacques grillées plaque chauffante sauce soja au beurre

SHAKE TERIYAKI €20.00

Saumon grillé, sauce teriyaki

UNA-DON / KABA YAKI €25.00

Anguille grillée sur bol de riz / sans riz

SUZUKI NO MUSHIMONO €22.00

Bar et légumes à la vapeur

IKA seiche €10.00

AJI chinchard €8.00

AMAEBI crevette douce €14.00

SUZUKI bar €16.00

Uni Oursin €18.00

SHAKE €8.00

Saumon

UNAGI €4.00

Anguille grillée

MAGURO €15.00

8 pièces Thon

HAMACHI €18.00

8 pièces

SHAKE KAWA €5.00

Peau de saumon grillée

GALETTE DE RIZ KARA-AGE poulet €12.00

8 pièces

GALETTE DE RIZ végétarien €7.00

8 pièces

KAMPYO €6.00

Radis mariné

SOFT SHELL CRAB €12.00

4 pièces

UNAGI €7.00

6 pièces Anguille grillée

KAPPA €4.00

6 pièces Concombre

SPICY TUNA €6.50

6 pièces Thon épicé

IKURA SHISO €8.00

6 pièces Oeufs de saumon feuille de shiso

SHAKE €5.00

Saumon

MAGURO NO ABURI €16.00

8 pièces Thon mi-cuit, sauce yuzu soy

Crevettes €24.00

Soft shell crabe €26.00

Crabe en mue mou

Légumes €14.00

ASSORTIMENT €20.00

Homard €20.00

Saumon €12.00

Fruits de mer €15.00

MORIAWASE assortiment €22.00

UNAGI €25.00

Anguille grillée

TEKKA thon €22.00

SHAKE saumon CHIRASHI €18.00

Glace €6.00

Vanille ,chocolat, thé vert, sésame blanc ou noir, lychee

NOUGATS MOUS AUX SESAMES €5.00

GINGEMBRE CONFIT €5.00

SORBETS €6.00

2 boules Mangue, coco, citron vert

GLACE MOCHI €8.00

2 boules mangue ,coco ,citron verte

PERLES DE COCO A LA VAPEUR €6.00

YOKAN €6.00

Pâte de haricot rouge ou thé vert

CRÈME BRULEE AU MATCHA €6.00

Crème brulée Au thé vert

YUKI MUSUME MOCHI €8.00

Gâteau de riz japonais farci

MATCHA CAKE €8.00

Gâteau roulé aux thé vert

SALADE DE FRUITS FRAIS €8.00

SALADE DE FRUITS FRAIS €8.00

Fruits FRAIS €8.00

mangue, ananas, melon, pastèque